老话说得好：“食为天，胃为先”。胃一旦状态不佳，再美味的食物也显得索然无味。我们口口声声要“养胃”“养胃”，归根结底，就是为了能拥有一个健康的胃。

然而，有些人在养胃的过程中，却反而出现了反酸、胃胀、胃痛的症状，甚至严重者可能演变为胃癌。

如果你经常感到胃部不适，千万不要掉以轻心，以为这只是个小问题，就随便吃点药或者咬牙忍忍就过去了。因为，这很可能是你的胃在向你发出“最后的求救信号”！

国际癌症研究机构最新报告显示，下面这6种情况可能会增加癌症风险：

1.超重肥胖

过高的体重和肥胖状况会提升罹患胃癌的几率。在日常饮食中，应当注重能量摄入与消耗的均衡，以维持健康的体重水平。

2.高盐食品摄入过多

过量摄入盐分，即经常食用过咸的食物或高盐食品，会缓慢损害胃黏膜屏障。长期如此，将提升人体对致癌物质的敏感性，进而可能引发胃癌。以腌制食品为例，如咸菜、咸鱼等，应当控制食用量，避免过度摄入。

根据膳食指南的建议，每个人每日的盐分摄入量应控制在5克以内，形象地说，大约相当于一个啤酒瓶盖子的容量。

3.酒精摄入过多

饮用酒类、摄取酒精会导致罹患胃癌的几率上升，若每日摄入的酒精量超出3个单位（大约相当于250毫升12度的葡萄酒），则胃癌风险会进一步增加。根据多项研究的综合荟萃分析结果显示，人们罹患胃癌的概率与酒精摄入量之间存在正比例关系。

如果确实想要饮酒，建议男性每日酒精摄入量控制在25克以下，女性则应不超过15克。

然而，值得注意的是，酒精并不存在绝对安全的摄入量，最理想的选择仍是避免饮酒。

4.烧烤肉类摄入过多

烧烤肉类与鱼类，无论是直接加热还是慢烤，均可能提升胃癌的患病风险。原因在于，烧烤过程中肉类容易产生苯并芘和多环芳烃等明确致癌物质，这些物质的生成会显著增加罹患胃癌的几率。同样，熏烤类食物也存在相同问题，建议减少食用频率，以防范健康隐患。

5.加工肉制品摄入过多

频繁摄入加工肉制品可能会提升胃癌的患病几率。世界卫生组织已将加工肉制品归类为1级致癌物质，这表示其具有明显的致癌效果，可能与其包含的亚硝基化合物、杂环胺、多环芳烃等多种成分有关。当然，对于一般人而言，偶尔品尝并不会大幅度提升癌症风险。然而，我们仍需警惕，避免过量且频繁地食用。

6.水果吃太少

平时水果摄入不足有可能提升胃癌的患病风险。由于水果摄入量少会导致多种慢性病发病率上升，因此，日常生活中应增加水果的摄入量。

胃癌有“隐形杀手”之称，容易和常见的胃病混淆，但也不是无迹可循，胃癌的发生往往会有征兆，如果胃病患者有以下4个表现，需引起警惕：

1.没有规律的胃疼

以胃溃疡为例，通常在饭后1小时会引发疼痛感。如果疼痛变得持续且缺乏规律性，就应当警惕可能发生的癌变。

2.坚硬的肿块

在胃部附近区域，可触及一质地坚硬且按压时会产生疼痛感的肿块。

3.短期内体重下降

胃癌病患往往不仅会经历食欲减退，还可能遭遇吸收障碍的困扰。假若病患在短时期内体重出现急剧下降，这或许可视为癌症进展的一个警示信号。

4.大便不明原因的发黑

除饮食因素外，胃癌患者还会表现出大便发黑或带血的症状。

据统计，我国早期胃癌的占比只有大约20%，而多数患者在发现时已进入进展期。

早期胃癌常常隐蔽无声，即使细心观察日常症状，也往往难以察觉。目前，通过胃镜对病变组织进行活检被公认为胃癌诊断的“金标准”，同时，它也是检查上消化道病变的首选手段。

以下几类人群，均建议定期进行胃镜检查：

1. 年龄40岁及以上的人群；

2. 胃癌患者的一级亲属，包括父母、子女和亲兄弟姐妹；

3. 幽门螺杆菌的感染者；

4. 曾患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、手术后残留的胃、肥厚性胃炎，以及恶性贫血等胃癌前期疾病的患者；

5. 存在其他胃癌高危因素的人群，如高盐饮食、频繁食用腌制食品、吸烟以及重度饮酒等。