冬天必喝的蹄花暖身汤，好处多多又营养丰富，而且巨好吃。尤其是平时怎么吃都不吸收，动不动胃寒不舒服，脸白唇紫，手脚冰冰凉，皮肤一到冬天就易掉皮起皱的的姐妹们。时常炖一下这个汤，满足味蕾又能养好脾胃气血。

猪手指哺乳动物猪的四肢末节，分前、后两种。前蹄肉多骨少，呈直形；后蹄肉少骨多，呈弯形，具有延缓衰老、美容、补血等功效。

猪蹄中含有大量的胶原蛋白，在烹调过程中可转化成明胶。明胶能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

猪手配合健脾益气的中药或食物，可一定程度上用于贫血、血小板减少及白细胞减少等病。

3-4人

食材 换算

猪手 (最好是前脚)1-2只

鸡爪 6-8只

山药 200g

墨鱼干 1只

栗子 6-8粒

红皮花生 30g

红枣 3-5粒

枸杞 适量

步骤1 烹饪模式

准备好所有食材

步骤2

做法:

1.墨鱼干泡发至软。

2.猪手加姜葱焯水。

3.把煸炒一下猪手。

4.先下猪手鸡爪和墨鱼大火煮沸后小火煲30分钟。

步骤3

5.加入其它食材，继续煲60-80分钟。

(滴几滴白醋下去，猪手更容易炖糯，也提鲜)

步骤4

成品