美国人在家庭花园里种植蔬菜的习惯与多种因素有关，包括文化、经济、时间投入、维护难度等。以下是一些主要原因：

1. 文化差异：美国家庭花园的传统更多是以草坪和花卉装饰为主，而种植蔬菜在一些文化中更为常见，比如华人社区。美国家庭可能更倾向于将花园作为休闲娱乐和美化环境的空间。

2. 蔬菜价格：美国市场上的蔬菜种类繁多，供应充足，价格相对合理。自己种植蔬菜需要投入时间和金钱购买种子、肥料和水，对于许多忙碌的上班族来说，可能并不经济。

3. 维护难度：种植蔬菜需要定期浇水、施肥和除草，这可能会占用大量的时间和精力。此外，美国的野生动物可能会对菜园造成破坏，增加了维护的难度。

4. 居住环境：许多美国家庭居住在城市规划的社区中，这些社区可能有业主协会(HOA)的规定，限制了花园的使用方式，比如禁止种植蔬菜或养家禽。

5. 生活方式：美国人可能更愿意利用业余时间进行休闲活动，如烧烤、游泳或进行其他户外活动，而不是投入到菜园的维护中。

6. 园艺趋势：近年来，随着对健康和可持续生活方式的关注增加，越来越多的美国家庭开始在花园中种植蔬菜和水果。特别是在新冠疫情期间，家庭园艺活动有所增加，许多人开始尝试在自家花园种植食物。

7. 社区园艺：在一些地区，社区园艺项目提供了一个共同种植和收获蔬菜的空间，这为那些想要体验园艺但又不想单独维护一个菜园的人提供了机会。

总的来说，虽然不是所有美国家庭都会在花园里种植蔬菜，但这一趋势正在逐渐增长，特别是随着人们对健康和自给自足生活方式的兴趣增加。