大家好，我是中医教授初杰。今天来聊一味中药叫豆豉，平时厨房里炒菜调味都会用到它。这种是咸豆豉、淡豆豉，它是入药的。淡豆豉的用处一般可以归为两大类：

一是入肺经，能够解表除烦、缺乏淤热，感冒、寒热头痛、心烦胸闷等都可以用它。

二是入胃经，能够和胃疏通脾胃气机，轻微的积滞胀气时都可以使用。

淡豆豉是用黑豆加桑叶、青蒿等药材发酵而成，它的性味是偏苦寒的，但是因为是发酵品，所以寒性不大，是一味能够呵护宝宝娇嫩脾胃的中药，所以也被称为小儿至宝。

现在天气比较冷，再加上小孩容易吃多吃杂，引起腹胀、腹泻等脾胃问题，外感和脾胃关系夹杂在一起导致孩子生病，就可以用这味药来调理一下。淡豆豉用好、用对了对孩子感冒轻微积滞，甚至大人的失眠都有调理作用。

有个专门调理心里有火导致失眠的方子，这个方子就叫栀子豉汤，配方也只有两味，一个是刚才说的淡豆豉，再就是加上清热的栀子。心藏神，如果把心比作一个房子，心火旺就相当于房子里都着火了，心神怎么还能待得住？心神待不住跑出去了就是心神不安，人就会心烦失眠。

栀子味苦入心，所以栀子主要是清心火，而淡豆豉宣发透热，让心里面的火散出去，症状自然也就出去了。提醒大家一点，胃比较虚弱或者是容易呕恶的患者慎服此药，最好在医生指导下服用。

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