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总算买到芋头了，孩子想吃的菜吃上了，真好

之前有一次孩子吃了肉烧芋头，之后就再也没有吃过了，这段时间每次问孩子想吃什么的时候，会说想吃肉烧芋头，这菜本身也不太难做，只是我逛了几次旁边的超市和小菜市都没有买到芋头。所以就一直没有做。

这次去远一点的菜市正好看到了有芋头就立马买了半个回来，准备用肉烧一下，说实话这种芋头我们平时吃得少，我个人并不觉得这种芋头有什么好吃的，但孩子说想吃就安排起来吧。

这种芋头还是挺大一个的，店家只会卖一只或者半只的，所以我买了半只回来，让店家去个皮回来自己洗干净切成大块状，本来准备切片的，但感觉跟肉一起红烧的话还是块状好一点。

锅里先不放油，把肥肉放进去，中小火煸炒至出油脂。

油脂出来之后把瘦肉倒进去，炒至变色。

加生抽，老抽，蚝油炒至上色，这个时候的肉已经很香了。

把切好的芋头倒进去，简单的翻炒几下就可以了。

一次性加入足量的开水。焖至芋头软烂就可以准备收汁了。

待锅里的汤汁快要收干的时候，加盐提味就可以出锅了。

烧好之后的芋头确实挺好吃的，面面的，也不会太甜，粘点汤汁好吃，难怪孩子喜欢吃呢。

家常肉烧芋头，软烂入味，真香