进入五月，气温直线飙升，一下子就快到了30度，中午出门一趟，回来总是满头大汗的。这时一定要及时的补充水分，且随着气温的越来越高， 人体的胃口变差， 肠胃消化功能会变弱， 看着那些油腻的炒菜只要吃上几口就不会有任何的食欲，反而是清淡少油腻的汤类的食物成了人们的最爱，补充水分，还易消化。

下面就给分享一款营养又美味的“丝瓜木耳肉片汤 ”，是由丝瓜、木耳搭配上肉片制作而成的。 俗话说，" 夏吃瓜“，  夏天是吃瓜的季节，五月各种瓜类食材大量上市，丝瓜就是其中之一，丝瓜既可作蔬菜食用又可作药用，全身都是宝，皆可入药，营养极其丰富，常吃具有保护心血管、健脑美容、清热解毒、增强免疫力等功效， 丝瓜还被称为”美容瓜“，具有防止皮肤老化、消除色斑等功效，女士别错过哟。

丝瓜正大量上市，价格也便宜，才3元钱1斤，一消暑、二化痰、三美白，遇到了别手软，用它煮汤特鲜甜。 挑上一根外皮细嫩有弹性、粗细均匀、纹理细小的丝瓜买回去， 刨去外皮，切成片，搭配上肉片和泡软的黑木耳一起煮。三种食材荤素搭配，营养又鲜美，把清爽的口感发挥到极致，鲜甜开胃，清热消暑降火祛湿，5分钟就能上桌。夏天最好喝的一款汤，营养鲜美比排骨养人，女人常喝小脸又白又嫩。做法很简单，一起来看看吧。

【丝瓜木耳肉片汤】

原料： 丝瓜 1根  梅子肉  1小块    黑木耳 1把    生抽  1勺  料酒  1勺  淀粉 1小勺  胡椒粉 少许  油盐  适量

制作： 1. 准备好原材料； 2.  肉片加入少许盐、淀粉、生抽、料酒等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入适量的油， 加入丝瓜片放进锅中煸炒几下；4. 加入适量的水炖煮； 5. 加入准备好的黑木耳进锅去炖煮三分钟； 6. 加入腌制好的肉片进锅去煮， 7. 待到肉片煮至变色后加入少许盐和胡椒粉调味； 8. 继续煮上一分钟即可；

9. 盛入钵中。

小贴士：1. 肉片加入盐等调味料拌均匀腌制一下； 2. 丝瓜去皮后切成片， 用少许油煸炒一下，再加入水炖煮成汤； 3. 下入木耳和肉片进锅去煮， 煮熟后加入盐等调味即可。