正当武汉人民为如何处理这些龙虱而苦恼时，广东那边的情况却截然不同，龙虱已经变得没那么多，价格甚至高达每斤400元人民币。

过去龙虱在广东就是餐桌上的常客，就像我们现在吃的瓜子花生米一样，吃起来根本停不下来。

有人开玩笑说，就像四川的兔子、南京的鸭子一样，在广东龙虱一旦上了餐桌，就很难再离开了。

如果看过《舌尖上的中国》，你可能会记得其中有一个片段专门提到了水中人参，那就是龙虱。

龙虱也叫做水鳖，或者黑壳虫、水蟑螂等，是一种既能在水里游又能在天上飞的水生昆虫。

它特别喜欢光亮，喜欢住在池塘、水沟和沼泽这些淡水地方。

全世界有4000多种龙虱，我国有230多种，从广东、广西、福建，到中部的湖南、湖北，甚至吉林、黑龙江都能见到它们的身影。

龙虱的大小各不相同，其中最大的是三星龙虱和黄边大龙虱，它们的体长能达到2.4到4厘米。

龙虱不仅味道独特、鲜美，而且营养非常丰富，含有大量的蛋白质和人体需要的氨基酸、微量元素，因此被大家称为水中人参。

除了好吃，龙虱还有很多药用价值，对肾气不足、营养不良等问题都很有帮助，还能降低胆固醇和高血压。

李时珍在《本草纲目》里就提到龙虱能改善皮肤颜色，让人气血更好。

在两广地区特别是广东，人们非常喜欢吃龙虱。他们可以把龙虱炸着吃、炒着吃，或者用盐水煮熟了吃，吃的时候去掉背甲、头和脚。

也有人用五香调料煎烤龙虱，或者用它来泡酒，做成龙虱酒来补肾健脾。

现在大部分的龙虱都是野生的，因为水域污染和人们的大量捕捞，广东的龙虱数量越来越少了，价格也越来越高，想要大吃一顿可不太容易，一些地方甚至炒到了几百元一斤。

广东人吃龙虱的习惯已经有300多年了，在大排档里你可以尝到爆炒龙虱，也有人提着小竹筐卖和味龙虱和桂花蝉，这相信是许多广东人小时候的美好回忆。

关于龙虱还有这么一个故事，据说在清朝同治年间，同治皇帝晚上总是频繁上厕所，严重影响了他的休息。

御医诊断他可能是肾亏，这时他听说广东人喜欢吃的龙虱能治疗夜尿频繁的毛病，于是他派了自己的贴身太监去广州暗中调查。

一个月后太监回京向同治皇帝报告，这时他的脸色已经变得红润，精神状态也很好。

同治皇帝非常高兴，立刻下令让广州府进贡龙虱。同治皇帝吃了一段时间的龙虱后，他的夜尿病真的治好了。

从此龙虱的名声大噪，身价也倍增。虽然这个小故事的真实性已经无从考证，但它反映了龙虱的药用价值非常高，同时也体现了广东人食用龙虱的传统非常悠久。不过对于一般人来说，可能还是会觉得害怕和恶心。