菩萨蛮：

一是唐教坊曲名。后用为词牌。又名《子夜歌》、《重叠金》。小令四十四字，前后阕各两仄韵转两平韵。

二是曲牌名。属北曲正宫。字数与词牌前半阕同，用在套曲中。

三是在宋代称伊斯兰教徒为菩萨蛮，阿拉伯文musalmān的音译。

词牌菩萨蛮：亦作“菩萨鬘”，又名“子夜歌”“重叠金”“花间意”“梅花句”“花溪碧”“晚云烘日”等。本唐教坊曲，后用为词牌，也用作曲牌。此调为双调小令，以五七言组成，四十四字。用韵两句一换，凡四易韵，平仄递转，以繁音促节表现深沉而起伏的情感，历来名作极多。

宋词中寻找点茶亮点：读舒亶《菩萨蛮·湖心寺席上赋茶词》

金船满引人微醉。红绡笼烛催归骑。香泛雪盈杯。云龙疑梦回。

不辞风满腋。旧是仙家客。坐得夜无眠。南窗衾枕寒。

一，“金船满引人微醉。红绡笼烛催归骑”。

题序中，说明了填词的时间，地点，场景，场合和词的主题。是在湖心寺的夜间宴席中的创作。

湖心寺，又名佑济寺、十方禅院，原名水陆道院，建于公元1064—1067年间，位于浙江宁波月湖中心。

宴会中酒席的高潮已过，众宾客两眼醉以朦胧，把两角微上翘的洒樽喻为金船，酒杯也得以升华，正当大家“催骑归”时，迎来了宴会的又一波高潮，茶宴开始：

二，“香泛雪盈杯。云龙疑梦回”。

“香泛雪”是第一个自然现象，在高速击拂中，在茶盏中会产生局部和瞬间高温，产生一种蛋白质特有的乳香，当茶香透出一丝乳香时，雪一样的乳花也就泛出盏面。

古人很早就发现了这一自然现象：

唐•李德裕《故人寄茶》

半夜邀僧至，

孤吟对竹烹。

碧流霞脚碎，

香泛乳花轻。

引出“云龙疑梦回”。

“云龙”指龙团凤饼中的绝品，在宋代诗文中屡见不鲜：

1，毛滂《次韵奉酬蔡成允》

叩门念子忧吻燥，

银瓶急燎苍蝇声。

云龙为子起风腋，

要使飞将身趫轻。

2，王炎《次韵韩毅伯谢人惠茶》：

一线金沙泉脉来，

官焙初香春未雷。

云龙小饼到天上，

露芽濯濯千岩隈。

3，黄庭坚《答黄冕仲索煎双井并简杨休》：“家山鹰爪是小草，

敢与好赐云龙同。”

4，程公许《陪宪法节饮见易亭及万里楼和韵二首》

天宇修眉分外妍，

雷垣小静称行船。

向来蛟鳄骄无奈，

今日凫鹥戏满前。

爽敢带人溥瑞露，

醉题眩眼烂非烟。

薄才羞与云龙啜，

脱骨端须第一泉。

“云龙”是龙团凤饼的小龙中的绝品，饼面龙图案四周配以云朵，云龙中有许多品种，如：密云龙、龙园胜雪、玉清庆云等等。

龙团凤饼中的绝品云龙茶饼其优秀的品质在点茶过中充分展示出耒，让人看了如梦如幻，一盏变幻着立体图案的茶，一煮能在舌尖上跳舞的茶，一起沉浸在对美的极致追求和向往之中：

三，不辞风满腋。旧是仙家客。坐得夜无眠。南窗衾枕寒。

词中引用了唐代卢仝“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

蓬莱山，在何处？

玉川子，乘此清风欲归去。”事典，但没有借风乘风去，却是“坐得夜无眠。南窗衾枕寒。”早上醒来，相互感觉好笑，原来昨天晚上都成了“旧是仙家客”。

宁波的茶油们，赶快行动起来，到月湖公园之中举办一场“仿宋茶宴”，用你的聪明才智去展现宋韵文化，在越腔宁调《菩萨蛮·湖心寺席上赋茶词》吟唱声中展示你的卓越才华。

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