金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，武夷山红茶中最负盛名的是正山小种及金骏眉，正宗金骏眉原料的要求是十分严苛的，茶青皆来自武夷山自然保护区桐木关境内，每年清明节前采摘，只取单芽头。
为满足不同消费层次的茶友，银骏眉应运而生。银骏眉的原料也是来自于武夷山自然保护区桐木关境内，每年谷雨前采摘，可取一芽一叶，其制作工艺与金骏眉基本相同。
武夷山茶园
山尔堂的茶园位于武夷山市桐木村江墩小组，桐木较知名的有关坪、庙湾、江墩、三港、七里、挂墩、龙渡、半山、古王坑、皮坑、麻粟等自然村，山尔堂算是有一定产区资源的茶企。
今天我们评测的是山尔堂2023银骏眉。官方售价在1600元一斤左右。下面我们来看看这款银骏眉红茶口感如何？
干茶条索细，深褐色，有少量金毫，香气浓郁度不错，匀整度较好。
冲泡方式：120ML盖碗；投茶量：3克；冲泡用水：农夫山泉泡茶水，第一泡坐杯15秒，三泡后视情况适当增加坐杯时间。（发酵度高的红茶首泡不坐杯）
第一泡入口香气一般化，花果香与蜜香为主，蜜韵较明显，有一定层次感。茶汤轻柔、甘冽，入口清爽，果香更浓，生津回甘中等，喉韵很明显。茶汤颜色橙黄明亮，有金圈，通透度也不错。
第三泡厚度仍不错，口感醇甘，香气基本没有变化，风格上花香稍褪，果香更明显，蜜韵仍存，果香开始主导。涩感稍显，甜感也有减弱，茶汤协调感稍为减弱。喉韵仍很明显。汤色橙黄通透。生津回甘累积向上，持久性也非常好。
第五泡香气弱化少许，厚度同步弱化，滋味进入尾水模式，内质继续向下，甜润度依旧稍欠，茶汤涩感更显。汤感协调仍有，口感清凉，生津与回甘继续延续。喉韵继续有表现。第六泡结束。
茶底叶底红柔，以单芽头为主，嫩度很不错，匀整度较好。
主要口感指标图示
解析：指标图示可见香气浓郁度不算突出，尾水稍有弱化。稳定性不错。汤感厚度表现不错，稳定性也比较好，茶汤清柔。苦涩控制稍差一些，中尾水涩感较显。生津回甘有较好表现，喉韵表清凉，生津很持久。
综合评价评测可见山尔堂这款银骏眉表现还算不错，总体来说汤感与生津回甘发挥较好，喉韵以及生津回味较持久，香气类型也还不错，典型的金骏眉系列茶的香气类型，金骏眉独特的毫香与花果香还是比较明显的。只是尾涩稍显，甜度一般化。
相比较山尔堂之前评测的金骏眉，这款银骏眉的口感风格更接近于武夷山的风格，两款茶价格接近，虽说原料等级不同，但定价已经说明了品质。
综合口感与与价格，性价比依旧不高，但可见的是口感特点比较典型。
