适宜秋季播种的农作物有哪些？

1. 适宜秋季播种的农作物有多种，比如冬小麦、荞麦、白菜、大白菜、小白菜等，还有越冬甘蓝、大蒜与洋葱、菠菜、苦菊菜、乌塌菜、油麦菜、香菜、洋葱、越冬生菜、萝卜、冬油菜。

2. 秋季气温逐渐走低，只适合种植比较喜欢温凉或越冬的作物。冬小麦就是在秋季播种第 2 年夏初收获的粮食作物，大蒜与洋葱也是秋季种植的越冬的经济作物，在我国广泛种植。菠菜具有喜温凉、耐寒的绿叶蔬菜，温度在二十五度以下，十度以上生长得比较快，菠菜苗期耐寒的能力又极强。生菜不耐热，喜冷凉，秋季播种后一般四十至五十天左右就可以收获。

3. 油菜是我国重要的油料作物，除了高寒地区种植春油菜之外，我国大部分地区种植秋季油菜，越冬后第二年收获油菜籽为主。