#疼痛真相研究所# 吃水果也会导致痛风发作，这是真的吗？45岁的老赵两年前患过痛风，因为及时接受治疗，且遵医嘱,坚持低嘌呤饮食．尿酸控制得很好。但最近老赵痛风却复发了。医生询问发现，原来老赵的最近每天都吃龙眼、橙子等含糖量高的酸性水果，这些水果导致老赵的尿酸偏高。由此医生初步诊断，引起老赵痛风复发的罪魁祸首就是这些含高糖量的酸性水果。 生活中虽然有老赵这样吃水果导致痛风复发的案例，但并不代表痛风患者要与水果绝缘，事实上很多水果还有降低尿酸从而预防痛风复发的效果。降尿酸的水果怎么选择，你需要先知道这几点: 一、尿酸升高的原因 尿酸形成为外源性和内源性嘌呤氧化的代谢产物，嘌呤代谢紊乱会导致尿酸升高。 果糖也与尿酸水平有关，摄人的果糖进入人体内转化成合成嘌呤的底物，从而使嘌呤合成加速，尿酸生成增多。 通常为了减少外源性尿酸的形成，常需要考虑饮食中的嘌呤含量、果糖的摄入、食物的酸碱性。 二、水果对尿酸的影响 嘌呤含量高的水果，极少被人体利用，几乎全部转化成尿酸。 糖量高的水果，通过血糖、脂肪代谢可合成嘌呤，从而导致尿酸增高，增加痛风复发的风险。 碱性的水果，在体内代谢的最终产物为碱性产物，可以增加体内碱储量，使体液PH值升高。而尿酸在尿中的溶解性与PH值相关，随着尿的PH值升高，尿酸的溶解性也随着增加。 水果中富含维生素B、C，充足的维生素B、C能使组织内堆积的尿酸盐溶解。 三、降尿酸的水果 苹果：碱性类水果，性平、味甘，生津润肺，含有较多的钾盐成分，含水量也很丰富，含嘌呤量极少，含糖量低。苹果的这些优点，有利于体内尿酸的排泄。 梨子：碱性水果，性凉味甘．还有生津、清热化痰等功效．也含有较多的水分不仅含有较多的水分，含嘌呤量极少，含糖量低，痛风患者适当的多吃梨子，对病情的恢复极有好处。 葡萄：碱性水果，性平，具有补气血、强筋骨以及利小便等功效。所含嘌呤量极少，果汁水分丰富，这些优势都有利于痛风患者的血尿酸进一步排除。 樱桃：味甘，性温，具有补中益气、祛风胜湿的功效。尿灌中尿酸排泄增加，血液中血尿酸水平下降。 四、注意事项： 1、通过医学营养治疗，减少外源性嘌呤摄入，减轻血尿酸负荷，降低痛风发生的风险或减少痛风急性发作的次数。 2、多饮水使尿量增多，利于尿酸排泄，防止尿酸盐的形成和沉积。 参考文献： [1]吕斌，痛风患者水果咋吃[J].江苏卫生保健，2016（21）：41-41. [2]李谦华，戴冽，重视痛风新的危险因素——果糖摄入过量[J].中华风湿病学杂志，2017,21（6）. [3]陈伟，痛风，猛吃水果也复发[J].健康文摘，2009（8）：32-32. [4]顾景范，杜寿等．现代临床营养学[M]北京：科学出版社，2003．587． [5]包小娟，邓松英，姚冬芳.痛风病人的健康指导.广西医科大学学报，2001,18(6):241. [6]陈杰.痛风的饮食治疗.现代中西医结合杂志，2002,11(1):15. [7]章友康、郑法雷.中国营养学会.中国糖尿病膳食指南（2017）[J]]. 中国营养学会官网.