明天就要进入一年中最炎热的三伏天， 这段时间温度直线飙升，早晚天气也相当的闷热，且会进入连续一段高温时期，气温高，雨水多，空气闷热潮湿，成了这段时间的常态，大家一定要注意降温防暑。三伏天每天都大汗淋漓，体液的损耗也大，因此大家一定适量补充营养，增强身体抵抗力。三伏天作为一年中最佳的养生“黄金期”，我们要调整好饮食，适量清补，来养好身体安然过三伏。家中有老人常挂在嘴边的一句老话说得好，“入伏吃三宝，长夏无烦恼”， 三宝到底指是啥？该吃啥，都是很有讲究的，建议提早了解一下。

第一宝、冬瓜，老话说，“夏吃瓜”， 夏天吃瓜正当时，冬瓜是“夏季第一瓜”，浑身都是宝，是一种高钾、高水分、低热量的食物， 能清热生津，去火降脂、祛湿。 冬瓜中每100g约含膳食纤维0.9g，富含丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，能减肥降脂。 夏天人体出汗缺水，常吃冬瓜可以起到补水的效果。

推荐菜谱【排骨烧冬瓜】

原料： 冬瓜 1块 排骨 1小盘 姜片 3片 桂皮1小片 香叶 1片 八角 2个 料酒 1勺 酱油 1勺 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入少许油，将排骨放进锅中煸炒至表面微微发黄；

2. 加入准备好的姜片、八角等大料翻炒均匀， 再加入少许酱油和料酒翻炒均匀；

3. 加入适量的水，大火炖煮， 加盖后转为小火，加盖炖煮二十分钟；

4. 加入准备好的冬瓜块继续炖煮五分钟；

5. 将冬瓜煮至透明后加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。

第二宝、生姜，民间有句，俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，三伏天，高温、高热、高湿为主， 而人们都喜欢贪凉，吃冷饮、吹空调等，这些都让湿气入侵体内，这是不妨多吃些生姜，能够帮助身体驱寒升阳气，同时也能缓解食欲不振等症状。

推荐菜谱【仔姜爆炒猪心片】

原料：仔姜 1小盘 猪心 半个 红椒 半个 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 葱花 少许 油盐 少许

制作：1. 猪心片加入少许盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制三分钟；

2. 烧热锅放入适量的油，加入腌制好的猪心片放进锅中煸炒至变色；

3. 加入仔姜片进锅翻炒几下；

4. 加入红椒片进锅翻炒几下；

5. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀后盛入盘中，撒上少许葱花即可。

第三宝：鸭肉，俗语“ 夏吃鸭肉赛喝补药”，夏季容易阴虚火旺，鸭子作为水禽，自带清凉属性，夏天流汗多，特别适宜食用鸭肉, 而鸭肉高蛋白、低脂肪，营养极其丰富，既能补充过度消耗的体能，滋五脏之阴，清虚劳之热，又能消除暑热，缓解疲劳，是最适合夏季最佳滋补的肉类。

推荐菜谱【酱烧鸭肉】

原料： 鸭肉 半只 甜面酱 1勺 酱油 1勺 姜 3片 冰糖 1小勺 八角 1个 香叶 1片 桂皮 1小块 花椒 1小勺 干辣椒 2个 料酒 1勺 葱花 少许 油盐 少许

制作：1 、烧热锅放入少许油， 将鸭肉块放进锅中煸炒， 炒至鸭肉出油表面微微发黄；

2. 加入少许姜片和八角等大料放进锅中煸炒几下，加入少许料酒和酱油翻炒均匀；

3. 再加入1勺甜面酱进锅翻炒均匀，

4. 加入适量的水，大火煮开后转为小火，加盖炖煮20分钟；

5. 加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁， 盛入钵中，撒上少许葱花即可。