随着生活质量的提升，人们的饮食习惯和生活方式都发生了很大的变化，围绕在人们身边的疾病也越来越多，其中一种就是高尿酸血症。

尿酸是嘌呤氧化的最终产物，80%是自身产生的，剩下的20%来自食物。研究表明，现代社会，越来越多的年轻人尿酸偏高，这跟他们的饮食习惯有很大的关系，而老年人尿酸高主要是因为自身的代谢能力下降引起的。

高尿酸的早期患者的身上没有明显的症状，长期尿酸水平异常，有可能会诱发痛风、动脉粥样硬化和糖尿病等疾病。严重的话有可能会导致肾衰竭，危害人的生命安全。

尿酸高，改变不合理的饮食结构是首要工作。有人认为尿酸高不能吃香菇，这种说法是否可信，一起来看看专家们是怎么说的。

香菇属于菌类的一种，尿酸高是不宜吃香菇的。100克的香菇含有214毫克的嘌呤，属于高嘌呤食物，所以尿酸高尽量避免吃香菇。除了香菇之外，动物内脏，尤其是脑花、肝肾、海产品、豆制品等食物也应避免吃。

平时可以适当吃一些低嘌呤的食物，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，不从丰富的营养物质，比如维生素和膳食纤维，促进肠胃蠕动，有助于病情的恢复。另外，适当吃一些降酸营养物质也是十分有必要的，可以帮助加快降低尿酸。

1.菊苣

菊苣是一种中药，它的药用价值很高，尤其是根部含有非常多的菊糖、菊苣酸、芳香族物质，有调节肠胃、利尿消肿、清热解毒的功效。

2.栀子

栀子的果实是传统的中药，是药食两用的食物，含有大量的京尼平苷、绿原酸，有抗胆碱作用，还能促进胰腺分泌，改善肠胃功能。

3.玉米须

玉米须含有大量的黄酮、生物碱和玉米须糖等物质，有利尿消肿的作用。

药理研究认为，用这3种食材煮水喝，降酸的效果并不明显。有条件的朋友不妨试着补充一点降酸营养——蓝菊枝子液。蓝菊枝子液是由菊苣、栀子、玉米须、桑叶、百合，葛根等食材组成的，能调节内分泌，改善血液循环，有助于降低尿酸。

1.适当运动

对于尿酸偏高的朋友而言，适当运动非常重要。每天坚持半小时左右的有氧运动，如游泳、慢跑、快走、太极、骑自行车等，可以促进新陈代谢，有利于尿酸的排泄。

2.规律作息

平时不要熬夜，因为熬夜对人体的危害是很大的，很容易引起代谢异常，不利于尿酸排泄。

3.多喝水

成年人每天保证饮水量在2000毫升左右，加快尿液排泄的同时也有利于尿酸的排泄，从而降低尿酸。

4.合理饮食

尿酸高，平时要注意饮食，少吃高嘌呤的食物，比如海鲜、动物内脏、酒饮、坚果、红肉（羊肉）等，避免嘌呤水平升高，导致尿酸飙升。

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