很是受欢迎的黄焖鸡米饭是怎么做的呢？会不会很复杂？今天小编就教大家在家也能做的黄焖鸡，方法并不难，煮出来更是汤汁浓郁，地道有很下饭。一起来看下吧。

做黄焖鸡，我个人喜欢用比较嫩的鸡腿肉，再加上寻常的配料如青椒、香菇等，轻轻松松就能做出符合大众的酱烧口味，也难怪黄焖鸡会如此受欢迎，在全国各地生根发芽。

今天要奉上的美食就是四大巨头之一，热门top美食——黄焖鸡的家常简约版。大块的鸡腿肉、新鲜的时蔬，鲜香微辣，回味无穷。

【食 材】

小鸡腿4个

生抽、老抽、盐、冰糖

干辣椒、青辣椒、鲜香菇、料酒

【做 法】

步骤1：鸡腿切块（在菜市场买的时候让老板帮忙剁了），清水冲洗几遍洗掉血水，然后沥干。青椒切块，香菇切片备用。

步骤2：锅内放油烧热，转小火，下冰糖慢慢炒化。再倒入鸡块炒至上色，烹入料酒翻炒，然后加干辣椒、生抽、老抽翻炒均匀。

步骤3：把鸡块倒入砂锅中（没有砂锅也可以用炒锅），加漫过鸡块的清水，加入香菇、盐、胡椒粉中小火炖15分钟。

步骤4：最后加入青椒，再焖5分钟收汁后即可出锅。

黄焖鸡的汤汁，都是浓缩的精华，浓郁咸香，和米饭组团出道，价格亲民，平易近人。

在快节奏的大城市中，慰藉了无数人的口腹。

▼

美味又下饭的黄焖鸡就做好了，汤汁浓郁还味道地道。我们还可以根据自己的喜欢选择添加金针菇，油豆腐或者土豆等食材，是不是觉得并不是很难？喜欢的朋友们可以收藏起来哦。