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你以为买到的猪肉都是正规渠道来的?太天真了!在广东揭阳,一条庞大的非法生猪屠宰黑产业链正在暗中运作,涉及多个省份,猪肉从哪来去哪儿都是个迷。这不,记者最近就顶着被抓的风险,深入虎穴暗访了这个黑产业链,结果发现的情况令人瞠目结舌。
9月19日,记者接到线人爆料,说广东揭阳普宁市有不少违法私自宰杀生猪的地下窝点。这还得了?为了一探究竟,记者立马化身"007",直奔揭阳展开暗访行动。
在当地居民的带领下,记者先后摸排了高埕村、麒麟镇、洪阳镇等地的多个可疑窝点。这些窝点可谓五花八门,有的藏在树林里,有的躲在废弃猪圈里,更绝的是有的就设在居民楼下,甚至还有藏在庙里的!可见这些黑心商人为了逃避监管,真是无所不用其极。
白天这些窝点大门紧闭,但附近总能看到一些运猪车和设备。当地人说,今年2、3月份普宁市曾经打击过几个非法屠宰点,9月江西赣州还和当地农业部门一起拦截了一批生猪。这一整治,不少窝点都转移了。看来这些黑心商贩们还挺警惕的嘛!
深夜突击,揭开黑窝点"庐山真面目"
为了一探黑窝点的真面目,记者连夜蹲守。9月19日晚11点半,记者来到高埕村外守株待兔。凌晨3点40左右,终于等来一名骑摩托车的男子进入小院。接下来半小时内,又有5辆摩托车驶入小巷。
看来是时候摊牌了!记者果断联系普宁市公安机关,带民警直捣黄龙。
一进门,好家伙!四个大汉正在处理刚宰杀的猪,现场血腥味扑鼻而来。这些人穿着雨鞴在泥巴路和血水中来回踩,屋内污水横流,猪内脏和猪头就随意丢在地上。看到警察来了,他们居然还在若无其事地继续分解猪肉,一个老板模样的女的还上前狡辩说这些猪都是"自己养的"。呵呵,骗鬼呢?
整个窝点环境恶劣得令人发指。一间三四平方米的小房间,四个用水泥木板隔开的猪圈,加上工人们操作的屠宰区,就这么点地方。当晚这里一共发现18头生猪,据说市价得3万多。而这仅仅是"一晚上的量"!真是触目惊心啊。
最后,民警控制了6名涉案人员,等待农业部门来调查取证。这下子可算是被一锅端了!
黑产业链上的"猫腻"
既然是非法屠宰,那检疫肯定就是个摆设了。按规定,生猪从出栏到屠宰全程都要有兽医监督检疫。可在这些黑窝点里,别说兽医了,连个检疫设备都没有!
更离谱的是,有知情人透露,这些黑窝点居然还明码标价做假"检疫许可"!每头猪70块钱的宰杀费,再加25块钱就给你搞定一张"检疫许可"。这简直是明目张胆地造假啊!
而正规的定点屠宰场,不仅有驻场兽医,每个环节都有严格监督。光是屠宰服务费,2016年揭阳市就要40元一头。可见这些黑窝点为了省钱赚黑心钱,根本不管猪肉质量安全。
据当地人说,有些直接卖给摊贩,有些则流向批发市场。记者跟踪了几辆运猪肉的摩托车,发现有两辆驶向了洪阳镇屠宰场附近的批发市场。看来这些黑心肉已经混进了正常市场,普通消费者根本分辨不出来!
记者在普宁街头多次看到运载大量生猪的货车,有些开进了疑似"中转站"的地方。在一处疑似转运窝点附近,记者看到一辆满载生猪的小货车驶离,不久后又有一辆装满黑猪的大货车在附近过磅。
更令人吃惊的是,在甬莞高速公路广太入口附近,居然有一个大型生猪运输中转站!周边还分布着小型窝点和洗车场。停靠在这些地方的货车,车牌竟然来自河南、江西、广西、湖南等多个省份。这条产业链究竟有多大?
今年年初,普宁市曾对类似窝点做出过三起行政处罚。但显然收效甚微,黑窝点依旧猖獗。而与普宁有关联的江西赣州市,据说已经成立工作组调查这个问题。可见问题的严重性已经引起了上级部门的重视。但为什么一直没能彻底根除这个顽疾呢?
黑产业链的"保护伞"
说到为什么这个问题一直存在，不得不提到可能存在的"保护伞"。有知情人士透露，这些黑窝点背后可能有一些地方势力在暗中支持。否则，这么大规模的非法活动怎么可能长期存在而不被发现？
一位不愿透露姓名的当地居民告诉记者："这些黑窝点经常换地方，但总能很快重新开张。有时候执法人员来了，他们好像提前就知道似的，早就收拾干净跑路了。"
这种情况不禁让人怀疑，是不是有人在给这些非法经营者通风报信？如果真是这样，那这个问题就更加棘手了。
"一夜暴富"的诱惑
为什么会有这么多人铤而走险，参与到这个非法产业链中来呢？答案很简单：利润太高了。
据业内人士透露，一头生猪从正规渠道购买、屠宰到销售，毛利润大约在200-300元左右。而通过非法渠道，一头猪的利润可以翻倍，甚至更多。
一位曾经参与过非法屠宰的工人坦言："正规屠宰场工资才3000多，在黑窝点干一个月能拿6000多，谁不想多赚点？"
这种巨大的利润差距，无疑成了很多人铤而走险的动力。但他们可能没想到，自己的行为不仅违法，还可能给消费者带来严重的健康风险。
消费者：无辜的"受害者"
在这个黑色产业链中，最无辜的莫过于普通消费者了。他们花钱买肉，却不知道自己吃的可能是来路不明、没有经过任何检疫的"黑心肉"。
家住普宁市区的李阿姨告诉记者："我们哪知道肉是从哪来的啊！超市里卖的，菜市场卖的，看着都差不多。要是知道是黑窝点的肉，打死我也不买啊！"
可问题是，普通消费者根本无法分辨这些肉的来源。非法屠宰的猪肉混入市场后，与正规渠道的肉无异。这不仅侵犯了消费者的知情权，更严重威胁着公众健康。
监管困境：猫捉老鼠的游戏
面对如此猖獗的非法屠宰活动，相关部门也并非无所作为。但效果却不尽如人意。
一位基层执法人员无奈地表示："我们也很头疼。这些黑窝点像打地鼠一样，这边刚查封，那边又冒出来了。人手有限，不可能24小时盯着。"
另一个难题是取证。由于这些非法活动大多在深夜进行，等执法人员赶到时，往往已经人去楼空。即使抓到了现行，有些经营者也会狡辩说是自家养的猪，不属于商业屠宰。
跨地区协作不足也是一大难题。由于生猪来源涉及多个省份，单靠一地执法难以斩断整条产业链。
面对如此复杂的局面，仅靠一两个部门显然无法根治问题。要想彻底铲除这个黑产业链，需要多方共同努力。
要加大打击力度。公安、农业、市场监管等部门应该联合行动，对非法屠宰窝点进行全面排查和严厉打击。要深挖背后可能存在的"保护伞"，彻底铲除滋生黑产业的土壤。
要加强源头管控。对生猪的运输、屠宰、销售全程实施严格监管，建立全程可追溯系统。一旦发现问题，可以迅速锁定源头。
要提高合法屠宰的效率和收益。降低正规渠道的成本，提高效率，缩小与非法渠道的利润差距，从经济上打击黑产业链。
要加强消费者教育。让公众认识到购买非法屠宰肉品的危害，主动抵制来路不明的猪肉产品。
"我们吃的猪肉,居然是黑窝点生产的?"
看到这里，不知道各位读者作何感想？是不是觉得有点细思极恐？
我们花钱买肉，本想吃得放心、吃得健康，谁曾想竟可能买到这些黑心商贩的"黑心肉"？这些不法分子为了一己私利，罔顾消费者健康，实在是太可恶了！
更让人哭笑不得的是，这种非法行为居然还有模有样地搞起了"产业链"，从上游到下游一条龙服务，甚至还有可能存在"保护伞"。这不禁让人怀疑，我们的监管体系是不是出了什么问题？
但转念一想，这种情况的存在，某种程度上也反映了我们的食品安全意识还有待提高。如果每个消费者都能擦亮眼睛，主动抵制来路不明的肉品，这些黑心商贩又怎么会有生存空间呢？
所以说，要根治这个问题，不仅需要相关部门加大打击力度，更需要我们每个人都提高警惕，共同维护食品安全。毕竟，舌尖上的安全，关乎你我他。
