今年看了很多关于外卖、食品相关的不安全信息。对于“吃”这个问题，我也开始感到焦虑。
如何实现健康饮食，成为了当下最受关注的话题之一。在有时间和兴致的时候，我也可以烹饪出七八道菜来。首先，我们得承认一点，做饭这事儿从来都不是件简单活儿。他要费很多的心思，归根结底还是由于懒散。
大多数的时候，我会选择点外卖，作为日常餐食。每一次点外卖，想起网上的食品安全问题，总会感觉有“一万个人想害我”。想来想去不得不，自己烹饪美食。
烹饪美食最关键是什么：偶尔做饭菜的经验告诉我，想要把烹饪变成一种乐趣和爱好，最关键的是工具。
合适烹饪工具，省心省事，烹饪出来的美食味道好，有成就感，才能让烹饪变成一种享受：
烹饪工具我购买过许多，我认为最实用的是微蒸烤一体机。
为什么微蒸烤一体机是最实用的厨房家电：我们家的厨房并不大，最大的家电便是吸油烟机和冰箱。
去年我也购买了空气炸锅和烤箱，并不是说它们不好用，但功能上稍显单一，而且非常占空间。
因此，今年计划对厨房家电进行升级，我看重了全能型的微蒸烤一体机，多合一的功能，可以替代传统的很多厨房家电，它集合了微波炉、蒸箱、烤箱、空气炸锅等等功能。
我们也知道， 现在的厨房已经不再只是单一的烹饪地方，越来越追求饮食多样的化的我们，一件厨房电器能烹饪出不同口味的美食，成为了现在生活在城市中的我追求的生活品质。
目前市场上的微蒸烤一体机种类繁多，几乎所有的主流家电品牌都有生产。在选择时，我建议大家考虑大品牌的产品。
我自己入手的就是宜盾普微蒸烤一体机：入手宜盾普微蒸烤一体机我也是有一小段时间，我将他称为厨房烹饪的“全能选手”。
入手的这台宜盾普微蒸烤炸炖一体机，型号为EDC-WZ23，上市有一段时间，作为微蒸烤一体机，它的销量在同类型号中，比较靠前、很多人和我一样选择它，看中的是它的高颜值和综合性价比。
用料扎实，黄金容积体积： 首先宜盾普微蒸烤一体机，整机的用量非常的扎实，体积看起来并不大，但是整个微蒸烤一体机却很重，一个人搬动起来还是要点力气。看得到出厂家在用料上还是挺下功夫。
虽然说，这款产品相较于许多微蒸烤一体机在视觉上显得更小巧，但实际上它也拥有23升容量空间。这样的空间体积，从使用角度来说不算小。23升的容量足以满足三到四个人家庭的需求，也是微蒸烤一体机的黄金比例。
黄金23升的容量空间+双层隔盘设计，内部的空间，支持上下2层隔板的摆放，日常我们即使摆放“大碗鱼“也是能放的下的，让食材摆放游刃有余。
外置水箱是700m。相对于其余品牌的水箱，宜盾普这款属于超大水箱：
这个体积大小摆放在台面上，也不会占用过多空间，实现了使用功能与美观性的平衡。
可视化设计+操控简单: 正面采用了可视化的大玻璃，并进行了销光和抗热辐射的处理。因此，如果你细心观察它的玻窗口，会看到玻璃上有一层网状物。微蒸烤一体机内部设有灯光，当开启工作模式后，屏幕会自动熄灭。对于想要实时了解食物烹饪进度的人来说，这非常方便，可以随时观察动态变化。
宜盾普的操控采用机械旋钮+触摸快捷控制两种形式，机械旋钮位于烤箱的中央，这也是整个烤箱上最大的控制按键。
左侧为选择显示界面，该界面和白色整机融为了一体，仅在开启状态下才能清晰看见显示内容。隐藏式的显示界面，在一定程度上也提升了颜值。
旋钮右侧是微波、蒸汽、烤制、预约等触摸按键，虽然按键字体不大，但非常清晰，且采用了触控式操作，轻轻一点便可启动。整个前面板采用了平面化设计，不仅美观，日常清洁和维护也极为便捷。
40多种自动菜单食谱自由组合： 这台机器的操作其实非常简单，从入门到精通最多只需三分钟。随机器附带一本菜谱，40多种常用菜谱供操作选择,扫码菜谱上的二维码还有更过选择，中式西式的都有，非常的方便，新手小白可以跟着菜谱制作。当然，机器的顶部面板上也提供了菜谱选项。
跟着菜谱做，新手小白其实不用紧张，按照菜谱的教程，关键是要把食材准备好就可以。
宜盾普微蒸烤一体机它融合了烤箱，电蒸锅，微波炉等产品，集多功能于一体。毫无疑问，它比传统微波炉、烤箱等厨电的功能上是要多的。
1：蒸鲈鱼：蒸的精髓就是要大火、大水箱 蒸菜是现在很多追求健康饮食主义者的最爱，蒸这个烹饪手法对食材的要求高。
有人说，在所有的烹饪方法中，蒸的难度最高。这一点也不夸张。若蒸得太久，食材就会失去其原有的风味，无法激发出食物的鲜香，也就失去了蒸的意义。同时，也浪费了食材。而如果蒸的时间过短，食材可能熟不透，半生不熟的食物又难以下咽。
选择微波蒸烤一体机时，一定要关注其蒸汽功能。宜盾普的这款产品拥有2000W的高功率，能够迅速产生持续的高温蒸汽。12秒疾风速蒸汽，不仅使食材熟的更快，而且比小火慢蒸更能渗透食材，使其味道更入味，同时也避免了食材的营养流失。
日常蒸鱼是我的拿手活，想要让新鲜的鲈鱼美味可口，必须使用大火快速蒸。确保蒸汽充足，并且宜盾普一体机密封性能本身特别的良好。在蒸的过程中，火力要尽可能地开大，以避免鱼肉变得过于紧实、过硬。在保证足够的蒸的时间，还要切记“跑气”是蒸制鲈鱼的大忌。
宜盾普微蒸一体机的它的密封性是相当的良好。在整个蒸的过程中，高温气体度被锁住在了箱体内。700ML大水箱，就算在持续的输出蒸汽的情况下，它也能维持长达90分钟，也就是整个的烹饪时间，大水箱，再也不担心水箱水不够的问题。
蒸鲈鱼模式设置：C05 时长16分钟
蒸鲈鱼是微波蒸烤一体机本身自带的菜单，选择F，选择06就是蒸鲈鱼。整个时长差不多16分钟。这条鲈鱼重2斤多，比较大，特别是这条鲈鱼是特别的厚。选的时候我特意挑了大的。对于一般的蒸烤箱来说，这种厚背鲈鱼，不一定能够应对，没有40分钟的时间都不能“蒸透”。
然而宜盾普采用的2.0漩涡技术，12孔直喷，269孔导流置均匀发散，超大蒸汽，能够将蒸汽整流并聚拢在食材上，再搭配背部的风机，在热风高速带动下超大蒸汽可以360°均匀地包裹住食材，紧锁鲜味，让营养不流失，从而也熟得更全面、更均匀。在高温蒸汽下，食材的各个部位都能得到保持原有形态，也不用担心最终乱盘，确保食材的口味均匀一致。
整个蒸鲈鱼的过程中，机器内部可以看到快速起蒸，在外部的蒸汽孔也能够看到机器在工作的过程中时不时的释放一些蒸汽。蒸汽的释放口位于机器顶部的左上角，这是专门的设计。这样不仅确保了一体机内热蒸汽的平衡，还能精确地控制温度。之前在商场上看到一些微波蒸烤一体机，没有释放蒸汽的这一功能，水汽最终沉积在机器内壁上，食材的盘子上，最终食材变成了“汤”，要等机器冷却后还要再次用抹布进行擦拭。
这款配备强大电机动力，整机的运行过程中，相当的安静。16分钟左右就能出餐一道堪比大师手法的鲈鱼，比我自己做的要好吃很多。这比我们用燃气灶蒸出来的鲈鱼要快十多分钟，也不用去掌控大小火。鲈鱼熟的快，口感好，真正实现了没有科技与狠活的鲈鱼自由。
2：烤牛排：上下管独立无死角均匀烘烤： 机器采用的是M型发热管加热，并且上下管是独立控温，这对于一些喜欢烘焙的新手来说可谓是福音，再也不怕翻车。可以在机器的顶部看到加热管。相比直线型加热管，曲线型发热管能够实现更加均匀的加热，且加热面积也更大，确保前后温度均匀，不用担心局部烤焦的情况发生。
烤牛排模式设置：F09 时长9分钟烤牛排也是机器自带的菜谱之一，牛排提前已经简单地进行了腌制。用该机器烤制的牛排比用锅子煎的牛排要好吃。煎牛排特别考验技术，尤其是带骨的牛排，很多时候自己煎制的，如果煎得不好就难以脱骨，吃起来就特别费牙。
普通烘烤模式下一体机功率是1400 W，热风烤模式下功率可以达到2000 W。 选择F09，直接将牛排放入宜盾普微蒸一体机，和我们日常使用烤箱的操作方式一样，唯一的区别是这款设备带热风烤模式。在烤制过程中，上下都能均匀受热。
透过烤箱门，您也可以查看食物的牛排的烘烤状况。 F09的烤牛排模式相当于嫩烤,蒸汽蒸汽烘烤220°C，虽然烤制时间只有9分钟，非常短，但肉质都熟透了。即使是摆在边缘的牛排也和摆在中间区域的牛排一样，熟度一致均匀，在烤制过程中，也不需要进行翻面。
牛排我想要汁水多一点，所以放在了第二层，牛排烤得非常嫩，保持了一些汁水；连着骨头的部分也脱骨了，所以它不仅仅是单纯的烤，而是蒸+烤的组合效果，因此这款牛排在烤熟后也不必担心咬不动。
烤牛排这样看起来需要技术的活，实际上新手也能轻松掌握，只要有了它，你就会感觉到烤牛排，烤羊排这些都是没有门槛的烹饪。
这里给大家一个特别的建议：烤牛排时，牛排没有滴血水，我建议使用烤架，不要使用烤盘。宜盾普微蒸烤一体底部采用食品级304不锈钢内胆，油脂滴落在上面，只要轻轻擦拭就干净了，不必担心清洁问题。
微波解冻+烘烤;从冷库购买的冷冻羊肉串，冻的比家用冰箱更结实，自然解冻要大约1小时。每次买这种冷库食材，都是特别头痛的问题。有了宜盾普微蒸一体机，它的解冻功能可以说我比较的喜爱。不管是外面买的还是家里的食材冷冻，再也不用等待化冻。
支持100w~900w的变频微波,采用的是进口磁控管，支持食材直接快速解冻。不解冻或者不解冻不策底烘烤容易“碎”。
吃起来没有口感，解冻功能日常使用频率很高。 微波功能有9档可调节，能直接解冻各种食材至新鲜状态。
快速解冻2~3分钟。我们日常在网上买的一些半成品菜+米饭，也可以用这个模式进行解冻摆放后再进行烹饪。我一个朋友开快餐店，最近也入手了一台微蒸烤，专门用来解冻预制菜。
解冻后直接选择F05：F05是烤骨肉相连，大约20分钟： 菜谱上有两种选择F02和F05。F02是烤鸡肉，带点蔬菜的那种，它烤的更有弹性。F05是烤肉模式，针对的是牛、羊、猪肉。 烤的是羊肉，选择F05口感会更好。烤肉的火候比较大，烤出来是比较的酥，它有炭烤的口感，同时比炭烤的品相要好， 不用担心“烤碳化”。它一次性可以烤最多16串。烤串熟了后，撒点孜然粉就可以吃了。
熟练了掌握了烤箱的温控和时长之后，可以不用看食谱。
自由发挥：椒盐多春鱼椒盐多春鱼和椒盐烤虾差不多，多春鱼比虾肉更软，皮薄肉软，所以做椒盐多春鱼需要锡纸包裹，用锡纸进行包裹主要是避免多春鱼粘连在一起，能更好的保持多春鱼的品相。
做椒盐多春鱼前，简单的水洗，稍微沥干5分钟，在锡纸上滴2滴油，多春鱼并列平铺，撒上椒盐，包裹好放入烤箱。选择F07，也可以自己定义温度，选择上下烤温度180°。时间控制在15分钟左右就可以。
椒盐多春鱼比油炸多春鱼要更好吃，油炸多春鱼，含油量多，容易腻。椒盐多春鱼含油少，比小鱼干更酥脆，形体也更饱满。外面一盘椒盐多春鱼要一百元左右，自己做这么一小盘才5块钱。自己做的椒盐多春鱼比外面的星际酒店做的还更好吃。
速蒸手工肉包： 钱大妈经常有专门订做的速蒸肉包，这种包子是每天现做的。每天早餐，宜盾普微蒸一体机一次最多可以蒸12个包子，但我家里三口人一次四个就够了。
速蒸手工肉包选择C02、C01都是可以的，时间预约大概在10~15分钟。食谱默认是25分钟。也就是起床把包子放进微蒸一体机内，我们就可以去忙洗漱。等洗漱完，一家人的早餐也就全做好了。 速蒸手工肉包，没有任何的难度和门槛，当然在蒸手工肉包的同时也可以放入鸡蛋、玉米、馒头等等都是可以一起混蒸的。也是很快的。
宜盾普微蒸烤一体机它的食谱还有很多，如果想要做食谱上没有的菜谱，也可以下载一些"下厨房"等APP。跟着一些专业的美食教程，也能轻松做出美味的美食。
比较好评的是这款宜盾普微蒸烤一体机，清洁很简单，底部的微波晶体面板是可以直接用抹布擦拭。清洁起来非常方便，建议使用后就清洁，这样不用担心油脂硬化。
总结：自从开始使用它，我几乎每天都离不开它。主要因为它的上手难度极低，家里的老人稍微指导下就能够操控。无论是控制温度、时长，还是调节蒸汽或者烘烤，都能根据自己的喜好进行自定义设置，让烹饪变成了一种乐趣。 现在对于注重食品营养和安全的人来说，它能保证口味的同时也能快速出餐。日常生活中也不用再点外卖。
只需选择生鲜配送到家，稍作清洗，就能放进宜盾普微蒸烤一体机中自动烹饪出一道美味。 特别是对于家中厨房空间有限的家庭来说，无需再购买其他厨房电器，一台宜盾普微蒸烤一体机集合了蒸、炖、微烤、炸、发酵和解冻等全面功能，解决了你所有的需求，而且它也不占用太多空间，放置在台面上也非常美观。 对于这款机器，我认为它没有任何明显短板，如果它能更轻一些，我相信会更加受欢迎。