中国市场相爱相杀30年,肯德基遇上麦当劳,谁才是快餐界一哥?

诗翠的手记 2024-02-25 21:46:45

说起肯德基和麦当劳,那绝对是最相爱相杀的一对大兄弟。自从他俩间隔三年进入中国市场之后,江湖上就充满了他们的商战传说。如今,这俩已经在中国市场上斗争了30余年,究竟谁的战力更胜一筹?要我说,在中国肯德基是一哥,在全球麦当劳是扛把子,点个赞,我们接着看。

前段时间,一则有趣的新闻被挂上热搜。起因是某个宝妈在网上吐槽,说自己三岁的儿子身体倍棒,但就是吃嘛嘛不香。每次坐到饭桌前,都是一脸生无可恋。就因为这个事儿,宝妈可是愁的坐立难安,天天换着花样做饭,依旧换不来少爷的笑脸。

原本以为帖子下面会引发其他宝妈的共鸣,或者是变成如何让小朋友开胃的经验贴。没想到几天后却画风突变,居然引发了肯粉和麦门的口水战!一开始,有网友一本正经的向宝妈提建议:小孩吃饭老不香,多半是装的,带去让肯医生治疗一下就好了。

没想到评论火了之后,还引发了其他网友的反驳,“我麦门不服!肯德基给你多少广告费,我麦当劳出双倍。”就这样,评论的楼越盖越歪,这里居然成为了大家争论谁才是快餐界一哥的主战场。

当然,提问的宝妈也很听劝,很快就带着孩子去吃了肯德基。而小朋友的脸上也终于露出了久违的笑容。看来,并不是小孩不爱吃饭,恐怕是家里的饭太难吃。这么简单的病情,肯医生出手,分分钟帮他治愈。

无独有偶,还有一条视频也引发了广大网友的关注。一位在外地工作的博主回家探亲,发现自己的外婆年事已高,吃饭总是没胃口。于是他灵机一动,居然瞒着母亲和姨妈,把老太太带去吃麦当劳!

要知道,由于老人家身体不好,家里总是要求她清淡饮食。什么炸鸡、汉堡,老太太更是尝都没尝过。如今开了洋荤,她是胃口也开了、笑容也多了。这件事,也成了祖孙两人心中的小秘密。等博主回到工作地之后,还隔三差五接到外婆的电话,问他什么时候还回家,记得带自己去吃麦当劳!

看来,洋快餐确实有一套,上到99,下到刚会走,只要是尝过滋味的,全都成为了忠实粉丝。不过在这样的新闻下面,总是会发生肯德基和麦当劳粉丝的争论,他们各自为营,非得让两个品牌争出个高低上下。

吃货阵营的斗争尚且如此激烈,这俩正主自然是像乌眼鸡一样,恨不得化身超级赛亚人,早日秒杀对方。正因如此,他们在选址、产品和周边上你来我往,谁都不肯相让。

不知道大家有没有发现,有麦当劳的地方往往就有肯德基,他们就像一对卧龙凤雏,非得蹲在一起当邻居。还有两年之前,麦当劳开始走起了情怀路线,将我们的童年回忆“四川辣酱”重磅回归;肯德基立马跟上脚步,让嫩牛五方限时返场,狠狠来了一波回忆杀。

还记得小时候的我们,一般都更喜欢麦当劳。原因就是它的玩具赠品非常多样化,从樱桃小丸子到海贼王,甚至还有超级玛丽周边,每一件都深得大小朋友的喜爱。当肯德基发现这件事之后,也不甘示弱。它们看后合作了宝可梦、三丽鸥,还有成年人喜欢的游戏原神和第五人格,结结实实的吸引了不少大朋友的注意力。

当然,他们各自推出的产品更是相似度拉满。肯德基有香辣鸡翅,麦当劳就有麦辣鸡翅;你有鲜虾堡,我就有七珍堡。就连限定款他们都做得像双胞胎:你出季节限定的大满足炸鸡,我就马不停蹄推出黑椒霸王腿。搞得大家都摸不清头脑,一时间看不明白究竟是谁在抄作业。

虽说看起来不相上下,但实际上肯德基在中国市场的优势却是显而易见。最直接的数据,就是中国本土有6000多家肯德基门店,而麦当劳的数量还不及它的一半。

而且从进入中国的时间来看,肯德基也是早了三年。甚至它在北京开的首家店,也创造出了日销量神话。1987年11月,肯德基首家中国门店在北京开业,仅当天就创下了数十万的销售业绩。

要知道那可是80年代,中国人的平均工资仅有六十多块。按照现在的收入水平来换算,当天的营业额几乎达到了9位数。这在全世界的快餐领域,都称得上是销量神话。

三年之后,麦当劳在内地的首家店才姗姗来迟,而且还刻意避开了北京,将店址选在深圳。虽说开业当天也是门庭若市,但销量却没有肯德基这么惊人。不过,从这一天起,中国洋快餐届的“南北分治”局面就彻底形成。单从门店分布来看,南方人对麦当劳有着更多的偏爱,而北方人则是对肯德基情有独钟。

当然了,在之后的30多年里,这俩兄弟可谓是十八般武艺全都用上,只为争抢到更大的地盘。这一番争斗的结果究竟如何,让我们接着往下看。

肯德基和麦当劳的快餐界“一哥”之争由来已久,甚至已经延续了三十多年。从国人口中的“洋垃圾”,到现在的“我为肯门麦门举大旗”。这两大快餐巨头在中国的发展究竟如何,谁又能够更胜一筹?

如果非要把它们放在一起做对比,恐怕肯德基才最适合中国宝宝体质。毕竟它可是最早进行中国化发展的海外餐饮品牌。其主要原料鸡肉和土豆,甚至是奶制品,都严格按照国人的口味进行改良。

虽说现在的肯德基很接地气,但在他们刚刚进入中国市场的时候,却是端着架子走奢侈路线。在北京的首家分店,一共只有8种菜品,而且每一样的要价不菲。一家三口想要饱餐一顿,基本能花掉一个上班族的整月收入。

也不能怪他们卖的贵,毕竟在刚进入中国的时候,它们就连所用的鸡肉和马铃薯,都是从美丽国转运到国内的。这样算起来,成本也水涨船高。但是很快,肯德基就放弃了这样的发展路径,开始在国内寻找优质供应商。此外各门店菜单也在不知不觉间进行改变,不仅卖起了米饭套餐,甚至还在早晨供应豆浆油条,确实是拿捏住了中国消费者的心。

反观麦当劳,多年来和国内市场若即若离,始终坚持他们的美式配方和原产地原料。30年的时间过去,他们都没有建立起完整的国内供应链。这样发展的结果,就是他们在价格上始终不占优势,处处低人一头。

此外,肯德基之所以在中国发展迅速,还要得益于他们的加盟政策。要知道,麦当劳一直是不屑于走加盟拖扩张路线的,这也导致他在中国的门店数量增长缓慢。而肯德基则是热衷于招收加盟商,甚至还会把总部的管理和经营应验倾囊相授。这也是为什么我们周围的kfc门店很多,而麦当劳的门店却很少。

虽说在国内市场,肯德基始终遥遥领先。但是在国际快餐行业却始终流传着这样一句话“赢了中国,输了全世界”。在中国红透天的肯德基,为何在其他国家屡屡吃瘪,压根做不到“一招鲜,吃遍天”?

不管是欧美还是日韩,麦当劳始终都能压肯德基一头。但唯独在中国市场,他们却只能节节败退。他们究竟输在哪里,为何不能延续海外市场的辉煌?

不知道大家有没有发现,肯德基的营销手段可比麦当劳花哨的多。不信?我们来做个小测试。麦当劳在中国有过哪些代言人?目前有哪些促销活动?恐怕大家都会一头雾水,支支吾吾回答不上来。

如果把同样的问题套在肯德基身上,是不是答案就呼之欲出?从tfboys,到鹿晗、黄子韬,再到周冬雨和王一博,全都是当红炸子鸡。还有每周的限时促销--疯狂星期四,已经成了网络新梗,快被网友们玩坏了。

如此说来,肯德基在宣传上确实有一套,那为何他们在海外市场始终玩不过对方呢?其实关于麦当劳,业界对它的评价相当一致:成也标准化、败也标准化。

从九十年代开始,麦当劳就在全世界范围内高歌猛进。不到十年的时间里,他们成功开起了几千家分店,说是遍布每个角落都不为过。在这个阶段里,总部也形成了一套最严格的管理体系,从战略运营到基础服务,完全变成了流程化。甚至连所有的餐品,都能实现完全统一化生产。

可以不夸张的说,不管我们身处哪个国家,哪个城市,随便推开一家麦当劳的大门,就能吃到口味完全一样的板烧鸡腿堡。但是这样做的劣势也是显而易见,所有的原料都要统一调配,运输成本直线上涨;而且缺乏本土特色,很容易让食客们审美疲劳。

尤其在中国,大家对于食物口味的要求比较高,再好吃的店铺,长时间不更新菜单也会让大家吃腻。因此,天天换着花样出新品的肯德基,反而更能得到消费者的青睐。

目前,全世界有一半的肯德基门店都开在中国;而麦当劳的中国门店仅占全世界的十分之一。这样看来,谁才是快餐界一哥,答案已经呼之欲出。不知道屏幕前的你们,是更喜欢肯德基,还是更爱吃麦当劳呢??欢迎评论区留言讨论。

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