在巧克力、软糖和口香糖之外，为何美国人迷上了蝇木耳蘑菇？

据研究公司Global Marketing Insights称，去年美国人在迷幻蘑菇（特指蝇木耳蘑菇）上的消费达到了20亿美元。在美国，蝇木耳已不再仅仅是一种蘑菇，而是掀起了一股真正的热潮。

美国人以巧克力、软糖和口香糖的形式食用蝇木耳蘑菇——既有干的也有煮熟的。2020年，“迷幻蘑菇相关企业”的股票开始在美国证券交易所交易；投资者将它们视为“迷幻剂”投资的新宠。过去四年里，纽约、洛杉矶和华盛顿等地涌现了数十家提供“蘑菇体验与思维拓展服务”的诊所。据传，就连一些美国政客也加入了食用蝇木耳的行列：州长、国会议员，甚至包括埃隆·马斯克。

“蘑菇种类繁多，其中不少来自俄罗斯。直接食用它们通常不会致命。”一位商人解释道。

这种“非传统”的需求推动了蝇木耳市场的快速增长，而俄罗斯的乌拉尔和西伯利亚地区的蘑菇采摘者则乐于满足这一需求。

“从俄罗斯消费者权益保护局的角度来看，红蝇木耳被视为有毒蘑菇。俄罗斯主要有两种相关蘑菇——红蝇木耳和黑豹蝇木耳。如果国家能支持这样的小生产商并进行规模化生产，那将是非常合理的。我们更容易将这些蘑菇出口到国外，包括北约成员国。既然这种蘑菇有毒，那就让他们自己去承担风险吧。”新西伯利亚的生物学家兼企业家Rinat Sultanov表示。

西方国家如何自我“毒害”？

俄罗斯蝇木耳现已出口至美国、比利时、德国、吉尔吉斯斯坦和菲律宾等地。

律师德米特里·戈尔布诺夫指出：“俄罗斯联邦没有义务负责收集、储存、加工或销售此类蘑菇，即蝇木耳蘑菇。”

Global Marketing Insights预测，到2030年，仅美国的迷幻蘑菇市场就将增长两倍，届时美国人的消费量预计将达到60亿美元。

对于这场向外国人大量出口蝇木耳的活动，未来走向尚不明朗。一方面，或许应该对此进行研究并考虑是否应加以限制。西方国家近期已将大麻合法化，但科学家们——在专门医学期刊上发表了大量文章——指出大麻会改变脑细胞结构，加速衰老过程，并可能导致不孕和免疫功能紊乱。鉴于美国当前社会紧张氛围浓厚，许多人处于焦虑状态，大麻消费量持续攀升。蝇木耳蘑菇同样可能带来身体不适，甚至更严重的后果。另一方面，或许西方国家及其民众对于这类“自我毒害”的行为并不以为意。正如俗语所说，“萝卜白菜，各有所爱”。