前言：天下奇葩事太多，每天都说不完，不仅仅是老百姓鸡毛蒜皮的小事，还是政府部门的大事，思想固化、教条主义真的会害死人。

农村“流水席”相信绝大多数人都吃过，无论菜品好坏，烟酒是否高档，这流水大席总是热热闹闹、人声鼎沸，觥筹交错不说，吃的都是人情味。

人情往来是我们与社会交流的主要形式，而农村社会也主要靠人情来维持，左邻右舍、亲朋好友组成的人际关系网，这些关系在婚丧嫁娶、生老病死中显得尤为重要。结婚办酒席、殡葬办酒席、生孩子办酒席、升学也办酒席，除了凝聚人脉和家族之外，就是为了热热闹闹。

一直以来，对于农村流水席的卫生问题其实没有多少人关注，毕竟以前农村日子比较穷，大家有的吃就不错了，所以无论大人还是小孩子恨不得天天有人结婚，能吃上一顿好吃的。

即便是现在大多数农村人对于流水席的卫生问题也没有质疑，但是有人却坐不住了，开始关心我们老百姓吃的流水席干不干净、卫不卫生，有没有专业厨师以及有没有合法的证件来证明菜品卫生。

10月31日，一条网传的视频引起网友关注并引起热议，而热议的主题就是“流水席”，视频显示地点位于河南滑县，一位身穿制服的男性位于一农户院内，院内应该是流水席的后厨；而在农户门口一位身穿制服的女性工作人员手拿一本带有国徽的白皮书，一边比划一边宣讲。

内容大意为“在农村红白喜事办酒席的时候，是需要办理食品经营许可证的，并表示，由于办宴席要立火，而只要立火就属于经营，因而要办理经营许可证。并且强调，如果不办理，则会进行罚款。”

看完视频的第一反应就是流水席也要办证？农村真的是进入了“证件”时代，或者说整个社会都需要各种证件，从还没有生育的准生证，到出生证，再到学籍证，然后身份证、毕业证、驾驶证等等必要的证书以外，各种奇葩的证件也是五花八门。

而现在连农村办流水席也要证，有网友表示，是不是有证件就干净，没有证件就不卫生了？如果靠证件来保证流水大席的安全，那么还要人干嘛？

虽然农村很多厨子专门做流水席，但是人家基多数也是有店铺，基本上都是有食品经营许可证乃至卫生许可证的；而没有证件的一般都是一年只干几次甚至有的只是亲戚帮厨。

有网友说，掌勺的是二大爷，端菜的三婶子，洗碗的是小嫂子，烧火的舅老爷，自家人辛辛苦苦做的酒席，请亲朋好友聚餐吃饭咋就属于经营了？菜是自家种的，肉是街上现买的，自来水是去年刚通的，咋就不卫生了？

如果办一次大席还要办理证件，那么是不是意味着干啥都要证？这也是网友感觉不满的地方，以后下地干活要“农民证”、“种地证”，出行要“走路证”，难道不是妥妥的形式主义、教条主义？

然而这种不利于生产生活、不产生生产力且耗费人们精力、浪费社会资源的规定还在不定时的出现，这不能不引起网友的热议，也怪不得有人说这帮人主要太闲了，如果不找一些事情出来就没有存在感，会让人觉得吃闲饭。

只是现在看着不吃闲饭了，却折腾起了老百姓，打起了农村流水席的主意，难道非要逼着老百姓去饭店吃那些高价且有证的“预制菜”，才对得起那一身衣服吗？