东北的美食可谓是一绝，然而不管是什么东西，都能做出各种花样，吃法就是多，而且味道也美！

今天要说的就是东北的烤冷面，想必大家小的时候有吃过，尤其是在农村，我上初中的时候烤冷面比较盛行，那个时候叫炸冷面，大概是5毛到1块一份，做法是过油，用高温的油炸，冷面飘起来就熟了，然后刷上自制的酱料，别提那味道了，就是两个字，贼好吃！

正常放油里，7.8秒就可以捞出来，硬硬的冷面就变得软糯香甜，口感极佳！

这是小时候的味道，那么现在味道升级啦！它就是吉林的炭火烤冷面，10元一份，据说和正常的加肠加蛋的烤冷面不是一个面！

首先，要把冷面刷上秘制的酱，然后放到炭火上面烤，再撒上一些干料，三分钟就好了！

随自己的口味，再撒上一些酸甜汁！

虽然没吃过这个炭火的烤冷面，但是味道应该很棒！

怎么样，再次来东北记得尝一尝这个炭火烤冷面哦！