重庆开州区一厨师唐某，看到自家饭店生意清淡，竟然动起了歪脑筋，在炒制火锅底料的时候悄悄“加料”。

加了这种“料”的火锅，顾客纷纷夸赞好吃，生意慢慢好转。

唐某加的什么“料”呢？

近日，重庆开州区警方在一家餐馆内，检测出火锅底料中含有吗啡、罂粟碱等四种成分。这表明火锅底料中有可能加入了罂粟壳，甚至添加了罂粟。

经现场调查，饭店厨师唐某有较大嫌疑。

警方将唐某带回派出所，经过审讯，唐某交代了自己在炒制火锅底料时加入了罂粟壳，几个月以来一共炒制了两百斤火锅底料，大概用了二两左右罂粟壳。直至被查处，这种加了“料”的火锅底料已经卖了180多斤。

问到这些罂粟壳是从哪里来的，唐某称是在拆老家旧房子的时候无意中发现的，听说在火锅底料中加入罂粟壳可以明显提升火锅的风味，于是就试着在炒料时加入罂粟壳，希望能够让店里的生意有所起色。

罂粟壳有镇痛、止咳、止泻等作用，只被允许用于医药行业，我国法律明令禁止将其用于食品加工。但是，仍有一些不法商家将罂粟壳偷偷添加到食物中。在添加了罂粟壳的食物中含有“吗啡”、“可待因”、“罂粟碱”、“蒂巴因”、“那可汀”等成分，若长期食用，能使人产生依赖性，并对人体的肝脏、心脏及神经、消化系统产生毒害作用。

罂粟壳真能“提味增香”吗？

专家认为，罂粟壳能提味增香的说法在理论上是没有依据的。罂粟壳来源于罂粟科植物罂粟的干燥成熟果壳，本身是没有味道的，何来“提味增香”一说？有些罂粟壳甚至带有酸涩的苦味，如果要说提味，那也不会是“鲜美”的味道。专家表示，餐饮经营者在火锅底料或者汤料中使用罂粟壳，主要目的是让人吃了之后上瘾，对这种食物产生念想和依赖性。

在食品中加入罂粟壳的行为构成生产、销售有毒、有害食品罪。目前，包括厨师唐某在内的三名嫌疑人已经被移送到了检察机关。