在这个奶茶盛行的时代,一杯奶茶动辄十几元甚至几十元,让许多爱喝奶茶的朋友望而却步。但是,今天我要告诉您,人均不到 5 元,您也能轻松实现奶茶自由!
首先,让我们来准备一些简单又实惠的材料。您只需要购买一些红茶包、纯牛奶、白糖以及一些常见的水果(如柠檬、百香果等),就可以开启您的自制奶茶之旅。
一、经典红茶奶茶食材:红茶包 1 个、纯牛奶 250ml、白糖 10g
做法:
锅中加入适量清水,放入红茶包煮 2 - 3 分钟,煮出茶香。倒入纯牛奶,继续煮至微微沸腾,期间搅拌一下。根据个人口味加入白糖,搅拌均匀,让白糖完全融化。关火,过滤掉茶叶渣,一杯香浓的红茶奶茶就完成了。二、柠檬奶茶食材:红茶包 1 个、纯牛奶 250ml、柠檬 1 片、白糖 5g
做法:
按照上述红茶奶茶的做法煮好奶茶。杯中放入一片柠檬片,倒入煮好的奶茶。喜欢甜一点的可以再加入适量白糖。三、百香果奶茶食材:红茶包 1 个、纯牛奶 250ml、百香果 1 个、白糖 10g
做法:
煮好红茶奶茶。百香果切开,将果肉和果汁倒入奶茶中。加入白糖,搅拌均匀。四、珍珠奶茶1、制作珍珠:锅中水烧开,将珍珠粉圆抖入锅中,大火煮至沸腾后转中火煮 15-20 分钟,期间不时搅拌防止粘锅。煮好的珍珠倒入凉开水中过滤两次。
2、制作奶茶:将红茶叶和白糖一起放入锅中,小火慢炒至糖完全融化,出现焦糖色冒泡泡。加入开水,搅拌均匀,再加入牛奶搅拌。煮 2 分钟左右,待奶茶颜色变深、闻到香味后,过滤掉茶叶,基础款焦糖奶茶就做好了。
3、组合:将煮好的珍珠放入杯中,加入基础款奶茶即可。