几个朋友小聚一下,约在一起喝茶。聊得多的话题就是挣钱越来越难了!
挣钱到底多难,还是举个身边切实的例子更能感同身受。
我居住的是个大型小区,应该有上万人口。
步行街,相邻有两家店。一家麻辣烫,一家是冒菜。在我看来,这两家店,虽然名字不一样,但似乎没什么区别。
菜品差不多,经营形式接近,就连味道也相仿。
在我眼里,麻辣烫和冒菜,这两种餐饮形式不是双胞胎,也算是亲兄弟。本质上没区别。并且,这两店都在小区里开了有年头了。一直相安无事。两家生意也不相上下。
闲暇时间,两家店老板有说有笑,还在一起支张桌子打个小麻将。大家和气生财。
就在前两年,我发现,两家店开始暗中较劲儿了。除了价格上在暗戳戳地竞争。也在悄悄地拉拢客人。奇怪的是,两家店的客人也越来越少了。
后来,我悄悄观察了一下,原来,在步行街的拐角处,就离这两家店100米不到的地方。有夫妻俩摆了个小吃车。
用了一个大T锅,架上炉子在那儿煮麻辣烫。10块钱一碗,随便选满碗。吸引了一部分人过来。
加上,小区里另外一条街,又新开了不少餐饮形式。火锅,串串类似的店争相开业。
有一次,我去吃冒菜,聊及生意。老板叹气说。当天卖了20碗。连一天的费用都没挣出来。没几天,冒菜店关门了。
本想两家店,剩下一家,生意应好一点吧!没多久,在冒菜店的位置又来了新店主。简单装修一下,卖起了烧烤。
麻辣烫和烧烤不算同品。但卖烧烤的老板娘特别会招呼人。奶奶岁数喊阿姨,阿姨辈地喊姐姐,小弟小妹叫得甜如蜜。手里端一大盘子水果。
举到客人面前,就差直接投喂了。而且,家长里短特会侃。有一次,我去买烧烤。老板娘老远就喊,妹妹来啦,弄得我都不好意思不进店。
我还发现,这老板娘有个本事,神聊是神聊,但是很有分寸,懂得有些话到此为止。不会触及别人隐私的话题。
我暗自佩服她,她就是传说中,抓把土都能给你卖出去的那种人。
看着烧烤店的生意一天比一天好,真是替隔壁的麻辣烫店,捏了一把汗。
果不其然,麻辣烫店没到一个月也张罗着转店了。烧烤店一鼓作气把麻辣烫店给接过来,扩了店。还专门招了两个店员来帮忙。
话说到这儿,烧烤店是不是赚得盆满钵满了呢?
并没有,不久前对面开了一家新疆烧烤店,规模还更大些。
新一轮的竞争又开始了。两家店的胜负用前途未卜来形容一点儿都不为过。
做过餐饮的都知道,投资一家店,半年内能回收成本都是很厉害了。这两家烧考店,一家开业不足两个月,一家新开业。建店成本肯定是没回收的。
在没有回收成本的同时,又投入激烈竞争,是靠实力说话的。
那种支起一家店,开门做生意的时代过去了。也难怪都在说挣钱越来越难了。
为什么,我们会感觉挣钱越来越难呢?基本有以下几点。
一、科技发展到现在,物质过剩。产品的价差越来越小,利润也越来越薄了。
二、消费者对性价比要求越来越高了。既要有价格优势,又要有质量。
三、供销失衡
从商的人越来越多。实际上,当今社会经济环境下,不需要那么多生意人。消费者养不活那么多商户,出现供销失衡。
综合以上三点,感觉挣钱越来越难,也不足为奇了!
你怎么看?