对于非沪籍人士来说，在上海缴纳社保是保障自身权益和未来发展的重要举措。首先，需要明确的是，根据上海市的相关规定，非沪籍人员在上海缴纳社保一般有两种途径：一是通过工作单位缴纳；二是作为灵活就业人员自行缴纳。

如果您有工作单位，那么单位会按照法律规定为您代扣代缴社保费用。社保费用的缴纳比例包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。

其中，养老保险单位缴纳比例为 16%，个人缴纳比例为 8%；医疗保险单位缴纳比例为 10.5%，个人缴纳比例为 2%；失业保险单位缴纳比例为 0.5%，个人缴纳比例为 0.5%；工伤保险根据行业不同，单位缴纳比例在 0.16%-1.52%之间，个人不缴纳；生育保险单位缴纳比例为 1%，个人不缴纳。

假设您的月工资为 10000 元，那么单位需要缴纳的社保费用约为 3000 元左右，个人需要缴纳约 1050 元左右。需要注意的是，社保缴费基数是有上下限规定的，以上只是一个大致的估算。

对于灵活就业人员来说，在上海可以缴纳养老保险和医疗保险。缴费基数可以在规定的范围内自主选择，目前的下限为 7310 元/月。按照最低缴费基数计算，每月的养老保险费用约为 1462 元，医疗保险费用约为 877.1 元，总计约 2339.1 元。

关于社保代缴机构，建议您谨慎选择。首先要查看其是否具有合法的营业执照和人力资源服务许可证等相关资质。同时，要了解其服务流程、收费标准以及售后服务等方面。一些不良的社保代缴机构可能存在收费不透明、服务不到位甚至违规操作的风险。

总之，非京籍在上海交社保需要根据自身情况选择合适的方式，并确保合法合规。如果你不知道哪家上海社保代缴机构好的话，推荐使用小豆网，线上交社保，没有户籍限制，而且收费透明合理，很多人都在使用上海社保缴纳平台。