在炎热的夏季，湿气往往容易在体内积聚，给人带来不适。但别担心，有 3 种食材堪称“湿气”的克星，夏天多吃，能帮助我们排毒祛湿，让身体一身轻松。
第一种：薏米薏米，性凉，味甘淡，归脾、胃、肺经。它具有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓等功效。薏米中的薏苡仁酯、薏苡仁多糖等成分，能够促进体内水分代谢，加速湿气的排出。
煮薏米粥1、将薏米洗净，提前浸泡2-3小时。将浸泡好的薏米和适量的水一起放入锅中，大火煮沸后转小火煮至薏米熟烂。
2、可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜调味。
第二种：芡实芡实，味甘涩，性平，归脾、肾经。它具有补脾止泻、祛湿止带的作用。芡实富含淀粉、蛋白质、维生素等营养成分，能够增强脾胃功能，帮助身体排出湿气。
芡实银耳羹1、薏米、芡实用清水浸泡2-3小时，银耳用清水泡发后撕成小朵，枸杞洗净备用。
2、将泡好的薏米、芡实和银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮1-2小时，至食材熟烂。放入枸杞和冰糖，继续煮10分钟左右，至冰糖融化即可。
第三种：冬瓜冬瓜，性凉，味甘淡，具有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效。冬瓜富含维生素 C、钾等营养物质，能够促进尿液排出，帮助身体排出多余的湿气。
冬瓜排骨汤1、冬瓜去皮去瓤，洗净后切块备用。排骨洗净，剁成小块，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。薏米、芡实洗净，提前浸泡2-3小时。葱切段，姜切片备用。
2、锅中加入适量清水，放入排骨、薏米、芡实、葱段、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至排骨熟烂。放入冬瓜块，继续炖煮30分钟左右，至冬瓜熟透。最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。
