我是一家饭店的大厨，多年来靠着一道金牌烧鹅让饭店每天都生意火爆。

老东家早已经赚的钵满盆满，财务自由，去了国外定居享受生活。

可因为请了2天假，就被老板当众羞辱。

“你妈病了你就请假？谁还没个妈啊，是你妈看病重要还是饭店客人吃饭重要，到底是谁给你发工资啊？”

好几十岁的人了，我受不了这种屈辱，便想像老板要个说法，当众给我道歉。

可等来的却是老板更加劈头盖脸的辱骂。

原来，是老板安插在后厨的侄子自以为学会了我的所有厨艺，这才让老板有恃无恐的找借口把我开除。

可实际上，师傅临终前把他最后一手绝活告诉了我，这最后一手，只要我不主动教，谁也学不会。

面对老板的羞辱，我一气之下直接跑到了饭店对面当大厨。

半年后，新饭店客人络绎不绝，翻台率高。

而老饭店却门可罗雀，两三个服务员无聊到在店里打苍蝇。

对此，老板和老东家亲自来饭店请我回去，可我头也不回的说了一句：

“我的火候掌握的再好，也暖不了你们冰冷的心，这辈子我要再踏进老板店后厨一步，我就是狗。”

01

我是一名粤菜馆的大师傅，从当学徒开始，就在同一家饭店工作。

23年来，我兢兢业业，从不请假，从不休息，一直做好一名大厨该有的责任。

前些日子，我的老娘生病了，由于无法抽出时间回去，我只好托老家的人开车送她来城里看病。

因为老娘的情况比较严重，需要我这个家属签字，因此工作多年来，第一次请了半天假。

可即使是半天假，我也不敢有丝毫的放松，等老娘做完手术后，我便急匆匆的往饭店赶。

因为此时正是中午后厨比较忙的时候，我不敢有一丝懈怠。

可我刚回去，便觉得后厨的气氛不对，老板亲自站在厨房内，盯着一帮人干活。

众人一声不吭，没有了往日的活跃。

我快速奔向厨房，洗了个手，戴上了厨师帽。

一脸笑意的对着老板：“老板您辛苦了，这里头有我呢，现在我来接手。”

话刚说完，我便在厨房走动。

检查一下现场的配料以及菜品，锅里的高汤，冰箱里的温度是否合适。

见老板阴沉着脸，我的心里开始忐忑。

莫不是哪个伙计干活出了问题，被客人投诉了？

我赶忙走上去，让老板消消气，说自己会盯着现场，这帮小崽子事做不好我会骂他们，让他回去休息下。

可后来我才知道，这把火就是冲我来的。

02

老板没说话，抬手看了下手表。

两根手指拍打着表盘：“叶师傅，都快中午一点钟了，最忙的时候都过去了，你现在还回来干嘛？”

我陪着笑脸：“老板，这不我老娘病了，我得去医院签字做手术。”

老板歪着个头：“你妈生个病你就请假，我还以为是你妈快不行了呢，谁还没个妈啊，是你妈看病重要还是饭店客人吃饭重要啊，也不看看是谁给你发工资。”

此话一出，我整个人身体都僵住了，刚才的一脸笑意瞬间全无。

现场的气氛也变得超级诡异，伙计们都放下了手里头的活不敢动弹，整个厨房只剩下锅炉火烧的声音。

我不可思议的看着老板，手里握着厨师刀，带着怒火的问道。

“你说什么，你再说一遍？”

此时，老板才有了一丝歉意，虽然刚才的话他不敢再重复，可依旧摆着个架子对着众人。

“我话就放这了，如今这年头，工作可不好找，外面的厨子多的是，你们这帮人别觉得自己有多了不起，我告诉你们，在我这，能干就干，不能干滚蛋。”

“甭管他年纪有多大，资历有多深。”

话刚说完，老板就负着个手离开了后厨。

众人面面相觑，大气都不敢喘。

二徒弟小林上来拉了下我的衣袖，“师傅，消消气，咱们现在还得继续干活呢，客人点了道烧鹅，您给亲自把把关？”

“烧鹅，还烧个屁，谁爱干谁干。”

我一把扯下了帽子扔在在桌子上，直接便往门外走。

小林见状也一把扯下头上的帽子，在后头边脱衣服边跟着我。

小林带了头之后，后面一帮小徒弟也跟着学样。

我回头一看，没好气的说：“干嘛你，跟着我干啥，我出去透透气不行啊，快回去干活。”

“还有你们，都傻愣着看我干嘛，赶紧做菜啊，别墨迹，客人等着吃呢。”

我生气是因为老板不尊重我，不该在后厨当众骂我，可我对后厨及饭店始终是有很深的感情的。

我始终认为，这家里人吵架，不能耽误上菜不是，因此安抚好学员们自个儿出去溜达。

03

下午，我依旧没有回去，人有时候就好个面子。

老板在后厨让我当面下不来台，我就这么回去老脸可没地方搁。

尤其是在厨房当大厨的，这大家伙儿的眼睛可都看着你呢。

这口气要没争回来，往后的工作可就不好展开了。

我在医院一边陪着老娘，一边等消息，可一下午过去了，愣是没等来老板的电话。

可奇怪的是，老板的电话没来，傍晚五点钟时，大徒弟王通却来医院了。

王通提着不少东西，有水果，营养品，还有2000千块钱现金，说是给老娘的。

老娘早就认识王通，见了他也很高兴，两人寒暄了一番。

我这小半辈子收了三个徒弟，大徒弟王通，二徒弟小林，三徒弟就是现在老板的堂侄。

大徒弟现在在外面开了个粤菜馆，和我这家店的规模差不多。

大徒弟的做菜的手艺还行，算是把我的本事学了八成，不过仍然没学精，也没学到我的那一手绝活。

由于他更擅长的还是做生意，恰好家里有钱，也投资他开了一家饭店。

现在他不当厨师，改当老板了。

大徒弟有意请我吃饭，说晚上师徒二人喝点酒，叙叙旧。

我也正好一肚子苦闷没地方倒，一直觉得堵得慌，难得徒弟请吃饭，也爽快答应了。

04

晚上在一家湘菜馆包间吃饭。

酒过三巡后，我见大徒弟有心事，总是欲言又止。

我一口酒下去，开始催促：“有话你就说。”

大徒弟嘿嘿一笑：“师傅，您老真聪明，啥事都瞒不过你眼睛。”

我打趣道：“你跟了我五年，你一撅屁股我就知道你嘴型，有话快说。”

大徒弟神神秘秘的：“师傅啊，您老能不能给我饭店请个大厨过来啊。”

“咋啦，你那缺大厨？”

徒弟开始急了：“是啊，师傅，我那大厨回老家发展了，眼下缺人呢，您要是给我找一个，那月薪我给开五万，年底还有奖金。”

“多少？”我瞪大了眼睛。

“五万呐，师傅，一年下来少说五六十万吧。”徒弟很随意的说着。

我夹了个花生米到嘴里头，又喝了口酒道：“一年五六十，多了点吧？”

徒弟摇摇手：“不多不多，师傅啊，现在行情早就不一样了，想找个像你这样有真本事的厨师，没个50万一年，人压根不来。”

“对了师傅，你现在在李记多少钱一个月了？”

我笑了笑，没有正面回答：“我啊，差不多就行了，花不了多少的。”

徒弟一脸惋惜：“师傅啊，您不说我也知道，也就每月1万6的，多少年了没给你涨价了。您不着急，我都替您着急。”

到这，我开始明白大徒弟的意思了。

“臭小子，还想挖你师傅去你那啊？”

徒弟嘿嘿一笑。

“师傅，我都听说了，那李家俊就不是个东西，您老在他们家干了23年，这老东家在的时候，连老东家都尊重你，他一晚辈敢这样骂你，你受的了，我受不了。”

05

徒弟的话确实说到我心坎去了。

我来李记那么年了，除了当年当学徒的时候经常挨骂以外。

自从跟着我师傅厨艺有所小成之后，就再也很少被人红过脸了。

不说别的，遇到三节两寿，老东家都得主动给我们家送东西。

逢年过节，父母生日，老东家都会给我包个红包，让我们好好干活。

可三年前换了老东家儿子过来，待遇马上就变了。

没了以往的尊敬，甚至常常无故扣工资。

三年前我曾经向老板提出过涨工资，可都被他给敷衍过去了。

最重要的是，我也快50的人了，还被一晚辈如此辱骂，心里头确实不舒服。

徒弟继续劝阻道，希望我能去他那。

可我仍然摇摇头说：“大徒弟啊，做人不能忘本，老东家对我有知遇之恩，我不能就这么走了。”

徒弟噌的一声站了起来：“师傅，你别傻了，这么多年，你的恩早就报了。”

“没错，当年你饿着肚子找工作，确实是老东家看你可怜，煮了碗面给你吃，还让你在后厨工作。”

“可自从你当上大厨后，该报的恩早就报了，就光是工资这一块，你就给他们省了五六十万。”

“老东家当年也是随意的一个善举而已，其实他们并没有真正拿你当自家人，就说李家俊吧，到现在也没来个电话向你道歉。”

徒弟越说越亢奋，我端起酒和他碰杯，按了下手，示意他先别说了。

酒足饭饱后，离开之际，大徒弟向我说了最后一句。

“师傅，您老别不相信，患难见真情，你可以尝试一下问李家俊或者老东家借钱，或许你就明白了。”

06

虽然表面上我并没有太在意王通说的话，可心里终究是记下了。

一夜无眠，也没等来饭店的电话，多少有点心灰意冷。

第二天早上我想通了，就以借钱为由，试试老板对我的态度，如果没有这份情义了，那我也就可以走人了。

上午十点钟，我来到了老板办公室。

老板把手机横过来，像是在打游戏。

我轻轻敲了敲门，老板抬头一看，轻轻地回了句：“怎么了，叶师傅？”

我径直走进办公室，低着头问老板。

“老板，我老娘生病了，需要30万做手术，可我手里的钱不够，你看能不能借我一点。”

此话一出，老板赶紧把手机往旁边一扔，难以置信的问着我：“叶师傅，你开玩笑吧？”

“一开口就是30万，有咩有搞错。”

我再次赔笑道：“没错，情况紧急，我一时半会儿凑不出那么多钱，只能在你这里借了，要不这样，就当我预先取工资了。”

老板听完摸了摸下巴，假装沉思一番。

“叶师傅，还是不行，你每月工资才一万六，差不多得两年不吃不喝才能够存个30万。”

“如今的钱这么难赚，你一下拿个30万走了，万一你中途不在我这里干了怎么办。”

我马上解释：“老板，我在咱们李记也待了23年了，你和老东家也是了解我的，我怎么可能中途会走呢？”

老板咳嗽一声：“世事难料，往后的事谁说的准，说不定再过半年我们餐馆倒闭了都有可能。”

“叶师傅要不然这样吧，你去借个网络贷款，或者搞个捐款什么的，让大家都捐钱给你，我带头捐200怎么样。”

听到老板这丝毫不讲人情的话，我的心一阵阵的抽，看来大徒弟说的不错。

尽管我在饭店待了23年，可他们依旧没拿我当自己人。

我强忍着心中的难过，摆出个笑脸对老板说：“那就不必了，我先回后厨了。”

坦白地说，之所以准备回后厨，就是为了和大家告个别。

老板却起身说：“叶师傅别急着走啊，我还有事和你商量呢。”

我回过头，本以为事情有了转机。

我笑着说：“老板您有啥事。”

老板起身给我泡了杯茶，好声好气的问道。

“叶师傅，您的菜烧的确实不错，许多菜都让客人赞不绝口，尤其是金牌烧鹅做的那真是一绝，在我们当地那是有口皆碑，人人竖大拇指。”

这话我听了挺欣慰的，不过转念一想，我的心里又不是滋味了。

明知道我手艺好，又为饭店赚了那么多钱，为啥请半天假都不行，老娘病了也不肯借点钱。

老板说完，开始像我询问有关他侄子阿来的情况。

阿来的厨艺不错，天赋也很高，几乎已经把我的手艺学的八九成了。

很多时候，即使我不在，小林和阿来两人也能在后厨撑起一片天。

我把情况如实的告诉了老板，老板点点头。

07.

可没成想，从我口中得知了阿来的进步时，老板就下逐客令了。

“叶师傅啊，最近你母亲身体不好，你的年纪也大了，要不你就好好休息，在医院陪陪家人吧。”

我一口水刚喝完，整个人马上咯噔一下。

好家伙，打探清我的虚实之后，反手就把我开了，真行。

我没好气的看着老板说：“李老板，我在李记23年了，整个青春都给了李记，你这是要把我开除？”

老板眼睛快速眨了眨，下定决心道。

“没错，叶师傅，李记也给了不少机会，这些年你也赚了不少钱，是时候给新人一个机会了。”

“你年纪大了，该退休休息了。”

蹭的一声我站了起来。

“家俊，你这是什么话？厨师又不是体力活，六七十的大厨到处是，我又没犯什么错，你凭什么一句话就把我开除。”

听我说完后，老板长叹一口气。

“叶师傅，这饭店是我们家的，按理说我们要更换厨师，是我自己说了算。我只是想要个年轻点的主厨，这一点没问题吧。”

话已至此，其实我也没什么好说的。

只是临走前，我再一次提醒老板：“我知道你想让阿来当大厨，但我想告诉你，我的最后一手绝活，一直没告诉阿来。”

“你让他当大厨，他是撑不起来的。”