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文/慧心引力佳
编辑/慧心引力佳
在日常生活中，保鲜膜可以说是家家户户必备的用品，在人们的眼中保鲜膜无所不能。
原来人们为了防止食物变质，都会将食物放进冰箱里保存，但是存放的食品多了也难免会窜味。
为了避免这样的情况发生，人们都会在食物表面裹一层保鲜膜，这样不仅能够存放的更久，而且还能够避免窜味。
保鲜膜加冰箱就是无敌的存在，保鲜膜除了能够方便保存食物，而且还能够用于加热食物。
但就是这样一个人们生活中都离不开的日常用品，也存在着极大的风险。
其实我们使用的保鲜膜中大多含有有害物质，使用不当会严重危害人体的健康，甚至还有可能杀精致癌。
保鲜膜的致癌因子在平时的生活中，人们都喜欢将没吃完的食物用保鲜膜包裹起来放进冰箱，保鲜膜也因此成为了我们生活中不可缺少的日用品。
为了增加保鲜膜的附着力，很多厂商在生产保鲜膜的时候都会在里面加入大量的塑化剂。
塑化剂是一种能够让硬脆的塑料变得更加坚韧柔软的物质，但是它的毒性也非常的强。
市面上卖的很多保鲜膜都是由聚乙烯制作而成的，并且都注明不含任何的增塑剂，因此这种保鲜膜被认为是最安全的。
虽然塑化剂对人体的危害并不会像毒药一样有那么大的反应，但是它的危害也是不容忽视的，它的毒性甚至比三聚氰胺还要强。
但之前央视就曾曝光过，现在市面上大多数的保鲜膜都含有致癌物质，这些致癌物质会严重危害人体的健康。
而且如果长时间食用含有增塑剂的食物，还会诱发乳腺癌，甚至还会导致新生儿有先天的缺陷。
并且男性的精子还会受到影响而减少，一些人还会出现精神障碍等症状，危害多到让人不寒而栗。
市面上还有很大一部分的保鲜膜都是PVC材质的，这种保鲜膜往往含有大量的塑化剂。
但是这种材质的保鲜膜因为价格便宜却被大量使用，这种材质的保鲜膜所占的市场份额也最大。
此前央视就曾对这种材质的保鲜膜做过市场调查，调查发现PVC材质的保鲜膜在我国的市场上已经达到了七成。
曾经也有人专门对这种物质做过测试，结果显示有害物质在碰到油、热等大多都会跟随食物一起进入人体内。
难道市面上的这些保鲜膜都不能继续使用了吗？其实并不是这样的，不同材质的保鲜膜都有不同的使用方法。
市面上不同材质的保鲜膜都有售卖，我们只需要按需购买就可以了，保鲜膜使用不当才会给人体造成伤害。
那么我们在平时选购的时候又该注意一些什么呢？不同材质的保鲜膜在使用时又有怎样的注意事项呢？
正确使用保鲜膜为了监管市场上的产品，监管局每隔一段时间都会在市场上进行抽查，一些商场使用的保鲜膜在2019年的时候就被列为了不合格产品。
在广东省发布的不合格食品通告中显示，在抽查的91批次的保鲜膜中，就有17批次的产品是不合格的。
一些知名的商场也纷纷上榜，才令人意外的是，这些不合格的产品竟然在永辉、大润发等商超卖场都有售。
这些不合格产品大多都是因为透过率（氧）、跌落性能、气体透过率偏差等原因。
有关部门曾指出，气体透过率是保鲜膜的一个重要的指标，一般合格的保鲜膜可以有效阻止厌氧菌的反之，并且还能够保持水分不被蒸发。
但是如果保鲜膜气体的透过率（氧）过高，很有可能就会导致食物腐烂，保鲜的效果也会大大下降。
既然气体透过率（氧）对保鲜膜如此重要，那么我们在选购保鲜膜时又该如何避免购买到气体透过率不达标的保鲜膜呢？
一般合格的保鲜膜都有良好的透明度以及适当的粘性，可以非常轻松的粘黏在一些容器上。
合格的保鲜膜也都会有一些明显的标识，一般人们都会用保鲜膜来存放食物，但并不是所有材质的保鲜膜都适合用来存放食物。
其实市面上的保鲜膜大体分为三种，分别是聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）。
这几种材质的保鲜膜分别都有不同的用处，其中只有PVC材质的保鲜膜含有塑化剂，有致癌的风险，剩下的基本没有。
这些保鲜膜的材质不同，用法也不同，虽然PE材质的保鲜膜可以用作微波炉加热，但是一旦时间过长、温度过高就会产生热熔现象。
早期市面上的保鲜膜多是一些PVC材质的，这种保鲜膜透明度高、延展性也好，使用起来非常的方便。
但是这种材质的保鲜膜毕竟含有有害物质，使用的时候还是要多加注意。
一般PVC材质的保鲜膜在高温或者接触油脂性物质的情况下，很有可能会释放出有害物质。
而另外一种PVDC材质的保鲜膜可以说是阻隔性能最好的，能够耐受140℃~180℃的高温。
但是由于这种材质的保鲜膜生产成本较高，以及一些环境影响的因素，市场上这种材质的保鲜膜相对较少。
如果记不住这些具体的数据也没有关系，一般这些在保鲜膜的外包装上都会有标注，购买的时候多看看就可以了。
安全使用保鲜膜虽然PE材质的保鲜膜可以用于存放食物，但是在使用的时候还是要注意一些其他的事项。
有一些人为了节俭喜欢重复使用保鲜膜，虽然节约是一种美德但是也要分情况。
一般人们都喜欢在食物的表面覆盖一层保鲜膜放入冰箱里保存，这样能够在很大程度上避免食物变质。
但是冰箱里面有许多肉眼看不到的细菌，而二次使用的保鲜膜的表面很可能就附着有细菌，重复利用不仅达不到保鲜的作用，还会让食物受到污染。
除此之外，有很多人图方便都会将保鲜膜当成盖子来使用，但是这也是要分情况的。
像那些熟食、热食、含油脂类的食物尽量不要使用保鲜膜，因为这些食物很有可能让保鲜膜析出一些有害物质。
在使用保鲜膜之前一定要看清楚外包装上面的提示，有加热指示的保鲜膜才可以在微波炉中加热。
养生枸杞变毒枸杞？在人们的印象中，枸杞可以滋肾养肺、明目安神，一到秋天就会有不少人开始用保温杯泡枸杞。
但是在9月1日的时候，枸杞却被爆出含“毒”的消息，这一消息让不少人都吓了一跳。
一些商家为了能够让枸杞有好品相，都纷纷用起了焦亚硫酸钠为枸杞提色，有的商家甚至直接用硫酸熏。
如果人们长期食用或者大量食用这些被“处理过的”枸杞，很可能会引起慢性中毒，严重危害人体健康。
久而久之呼吸道、消化道就会遭到破坏，甚至还会出现结膜炎、支气管炎以及呼吸道黏膜损伤等症状。
而且硫磺与枸杞还会发生化学反应破坏其中的药效成分，这样一来，原本增强免疫力的枸杞却变成了百害而无一利的“毒药”。
这件事也引起了当地有关部门的高度关注，迅速成立相关的工作小组进行核查。
平时在选购枸杞的时候也要仔细挑选，一般正常的枸杞都是暗红色的，泡的水是淡黄色的，吃起来的味道也是先甜后苦。
结语
不管是保鲜膜还是枸杞，在购买的时候一定要认真挑选，只有这样才能够保障自己和家人的安全。
文章信息来源：齐鲁壹点：央视曝光：7成保鲜膜含有致癌物，你家可能也有
新京报：小心这17批次保鲜膜效果不佳，永辉、天虹商场等有售
北青网：告诉爸妈！别再这样用保鲜膜了，有毒有害还可能致癌！
光明网：央视曝光“毒枸杞”后多地通报！专家解读
