​前一段时间，我同事给我一些杂面，我觉得挺好吃，就问她在哪做的？她告诉我压杂面的地方，我们先去问一下是怎么搭配，我们先准备材料。

老板说10斤面3斤豆（黄豆、黑豆、绿豆随便自己想放什么豆都可以），我们以为多放一些豆好呢，我和老妹一起买了5斤黄豆和5斤黑豆，拿了39斤面粉，我们准备好就去了。

我们中午过去，以为能很快压好呢，过去了，老板不在，等着压的人多了，排起了队，我们看着排的长队，有点着急了，没办法，只有等着。

等了一个小时后，才轮到我们，先开始把黄豆黑豆都磨成粉，然后一半豆粉，一半面粉放进去，加适量水和面，然后就开始上压面机，压面师傅一会调好压面机，就开始出面条，直接放入面棍，直接就挂起来，我们就把挂好的面条放到外面的架子上，开始晾晒，在等着压面条的人也帮忙，帮着晾晒面条，很快就压完了，压面机器就是快，出面也很快。

晾晒了一个半小时后，外面总是刮风，掉下来不少面条，我们赶紧开始装箱，收拾收拾，准备回家，压杂面也就做好了。

你们做过杂面吗？看看我们做的杂面好不好？