明日四月初十，提醒“4样端上桌，福气进家门”，老传统别丢
明日四月初十，“土神诞”，是土地神的生日。土地神在中国神话中，是地方保护神，又称“福德正神”、“土地公公”、“土地公”、“土地爷”、“社神”、“后土”等，其庙宇则称为“土地庙”、“伯公庙”、“福德正神庙”等，是民间信仰最为普遍的神灵之一。
土地爷作为民间供奉最普遍的神仙之一，掌管一方水土的阴阳造化、万物生长，财富安宁、家族兴盛等，职责就是护一方土地、保一地平安，因此在民间的影响力很大，土地庙亦散佈于各地。
每逢此日人们都会举行各种仪式祭拜土地爷，祈愿家宅平安，五谷丰登，衣食无缺，福泽无恙，贵人多遇，财源称心等美好愿望！明日四月初十，提醒“4样端上桌，福气进家门”，老传统别丢。
1、社肉，寓意福运满满推荐食谱：红烧肉
食材：五花肉750克；老抽1汤匙；生抽2汤匙；料酒1汤匙；花椒粒1撮；八角2个；葱1根；姜6片；冰糖5粒。
做法：新鲜的五花肉，清洗干净，切块，然后用冷水浸泡出血水，大约半小时左右，再反复清洗干净。
砂锅无需加油，小火慢慢加热，倒入五花肉，小火慢慢的翻炒至出油。
炒至出很多油的时候加入葱、姜、花椒、大料、老抽、生抽、料酒翻炒均匀。
炒至五花肉完全上色，加入盐、冰糖、开水，水量没过五花肉偏多一点，小火炖1-2小时，视肉块的大小而定。这样小火长时间的炖煮，肥油都炖出来了，非常有利于健康，可以放心地大口朵颐了。出锅装盘。
2、社饭，寓意五谷丰登推荐食谱：煲仔饭
食材：寿司专用米、台式烤肠、胡萝卜、鸡蛋、油菜、橄榄油、盐、生抽、葱、蒜、胡椒粉各适量。
做法：大米淘洗干净，砂锅刷底油，淘洗干净的米和水一起倒入砂锅中，米水比例1:1.1，浸泡15~20分钟。
烤肠和胡萝卜分别斜切片，小葱、大蒜切碎。
米中淋上一勺橄榄油，搅拌均匀，大火烧开，转最小火焖煮10分钟。待米饭的表面开始没有米汤时，放入烤肠和胡萝卜片，打入一个鸡蛋，在锅边淋一勺橄榄油，让锅巴更香酥。盖上锅盖，继续小火焖。
待鸡蛋凝固，再码入油菜，盖上锅盖继续小火焖2分钟关火再焖5~10分钟，然后在葱蒜末中撒点胡椒粉和盐，搅拌均匀，均匀地洒在烤肠上边，用蚝油、生抽、鱼露和糖做个调料汁浇在上边，拌一拌就可以开餐了。
3、社面，寓意健康长寿推荐食谱：炒面
食材：挂面、油菜、胡萝卜、鸡蛋、冠利腌花椰菜、油、盐、胡椒粉、葱、白糖、蚝油各适量。
做法：锅中水开下入挂面，用筷子轻轻滑动防止粘连，煮开浇冷水，再煮开再浇一次冷水，最后煮开即可捞出，过冷水。
鸡蛋打散，少许兑点料酒搅拌均匀，热锅冷油，5分热倒入蛋液，晃动一下，让蛋液摊得薄薄的，煎熟取出。
胡萝卜切丝，鸡蛋饼切条，油菜切丝，过冷水的面条捞出备用。
起油锅爆香五香粉和葱，加入胡萝卜丝翻炒至变软，然后放入红椰菜和油菜条翻炒均匀。
最后加入控净水分的面条翻炒均匀，加入鸡蛋条、盐、白糖、胡椒粉、蚝油调味，出锅装盘。
4、社粥，寓意财源滚滚推荐食谱：八宝粥
食材：大米、糯米、青稞米、三色藜麦米、荞麦米、绿豆、大枣、枸杞子、花生、老红糖各适量。
做法：各种米混合淘洗干净。
各种干果和豆类清晰干净。
所有食材除了大枣、红糖和枸杞子以外，全部加入到电炖锅内，加入适量的水，盖上锅盖，设置杂粮粥，启动开关，电炖锅自动完成。
大约2小时后下入洗干净的大枣和红糖，剩余最后的10分钟，下入洗干净的枸杞子，继续煮10分钟后，时间到，八宝粥就煮好了。
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