“天命人”,取经路上吃点啥?太原这些特色美食等你来!

并州旅游 2024-09-21 04:37:59

各位“天命人”,真实世界中的“古建副本”都刷到哪里啦?来太原了吗?

虽然在《黑神话·悟空》游戏中没有太原古建的身影,但作为86版《西游记》的取景地之一,这里也有不少值得探寻的好风景,尤其是“猴哥”化身的晋祠水镜台,至今还在等待着各位“天命人”的大驾光临。

当然啦,来太原也别光顾着看古建,还有不少令人垂涎三尺的特色美食也已经就位,等待着各位“天命人”来品尝,一日三餐,各具特色,快来看看吧!

早餐

头脑&稍梅

都说老太原的头脑就像老北京的“豆汁儿”,喜欢这个味儿的恨不得天天早上都来喝,不喜欢这个味儿的简直是一口也喝不下去。不过这种评论颇为两极分化的美食,当然还是要自己来尝一尝才知道啦。

作为太原的传统滋补食品,头脑是由傅山发明的一种药膳,主要成分包括羊肉、藕片和山药块,口感类似米粥,带有淡淡的黄酒味。太原人通常会搭配腌韭菜食用,讲究的还会再添一笼稍梅,暖暖呼呼一下肚,一整天都有劲!

推荐店铺:

清和元:太原市迎泽区南肖墙宝地小区

认一力:太原市迎泽区桥头街156号

老豆腐&油条

老豆腐也是不少太原人钟爱的早餐,蒸好的嫩豆腐浇上稠稠的卤汁,加点韭菜辣椒,怎一个美味了得。当然,干吃老豆腐多少还是有些单调,一定要记得配两根刚出锅的油条,炸的金黄酥脆的油条搭配咸香可口的老豆腐,那味道简直棒极了。若是喜吃甜食,还能来一个甜甜的甜麻叶,这两对“CP”,随便你怎么配都好吃!

推荐店铺:

老刘蒸饺:太原市杏花岭区半坡东街26号

六六面馆:太原市迎泽区水西关南街田外田旁边

丸子汤&烙饼

丸子汤和烙饼同样也是太原人早餐餐桌上常见的一对“CP”,烙饼香香脆脆,丸子汤清爽鲜美,丸子Q弹美味,早上能热乎乎的来这么一份,简直是绝妙的享受!

推荐店铺:

何胖子丸子汤:太原市迎泽区南海街72号

南肖墙丸子汤:太原市迎泽区南肖墙街与天地坛正街交叉口西侧

午餐

打卤面

对于“无面不欢”的山西人来说,午餐怎能不来咥碗面呢?那百来种面食,到底哪个是太原人的最爱?这就当属打卤面了。一碗地道的打卤面,配菜丰富,味道咸淡适中,浓郁的卤汁盖在煮好的手擀面上,吃的时候不能搅拌,要“破个口”一点一点吸溜才有味,吃到尽头卤汁也不澥,最是酣畅过瘾。

推荐店铺:

涛涛卤面馆:太原市万柏林区千峰南路156号

赵师傅面馆:太原市迎泽区长风东街山西国控大厦

老崔手擀面:太原市万柏林区千峰南路156号

铁锅焖面

除了打卤面,铁锅焖面也是不少老太原的最爱,一口小铁锅,里面满满当当的蔬菜、肉和手擀面,只是看着就“锅气十足”,令人垂涎三尺。而且它的口味也十分丰富,不论你是爱吃素的还是肉的,是排骨爱好者还是鸡块爱好者,在这里都能找到你最心仪的那一款,焖面上桌后,别忘了配着腊八蒜一起吃,一口面一口蒜,香气直冲天灵盖,真的太过瘾啦!

推荐店铺:

韩建良焖面:太原市迎泽区新建南路122号新悦商务中心一楼底商

老街铁锅焖面:太原市杏花岭区桃园二巷45号

溢鑫缘酱肉焖面馆:太原市迎泽区并州北路306号

剔尖面

剔尖面也属于太原的特色面食,是流行于晋中地区的一道传统经典面食,它的外表看起来有些“狂野”,不似手擀面那般“板正”,但味道最是令人惊叹。口感劲道爽滑,颇有嚼劲,浇上卤汁,一口接一口根本停不下来。若是吃腻了浇面,还能换一份炒剔尖尝尝,味道也颇有层次,令人欲罢不能。

推荐店铺:

闫师傅剔尖:太原市小店区体育西路918号亲凤苑南区

太和桥剔尖铺:太原市小店区晋阳街32号(和泰花园北区底商)

卫家剔尖小馆:太原市小店区平阳路街道寇庄西路109号馨海银座7号商铺

沾片子

来太原要想尝尝地道的特色美食,沾片子也是绝不能错过的。其他的面食可能还好说,但沾片子可真的是出了太原就见不着了。这种特色面食是由面糊裹着蔬菜煮熟而成,通常蘸西红柿酱或者油醋汁食用,最大程度的还原的食材的本味,美味又健康,每一口都是味蕾的盛宴。

推荐店铺:

利源沾片子:太原市小店区并州南路西一巷9-54号

徐沟千叶沾片子:太原市杏花岭区北大街179号

徐沟贾记灌肠:太原市杏花岭区半坡东街23号一层南起第二间门面房

过油肉

若是已经吃多了太原的面食,想要换个口味解解馋,那就来尝尝地道的晋菜过油肉吧!可以毫不夸张的说,这道菜一上桌,就是“炫”三碗米饭都不在话下,因为真的太好吃啦!色泽金黄鲜艳,味道咸鲜,质感外软里嫩,微有醋意,每一口都是满满的幸福感!

推荐店铺:

山西饭店:太原市迎泽区纯阳宫路21号

林香斋:太原市万柏林区千峰南路111号

糖醋丸子

山西人吃饭离不开醋,炒菜时放醋更是再正常不过的事,而在众多的“醋味美食”中,糖醋丸子是必不可少的一个。它外焦里嫩,酸甜适中,口感极佳,老少咸宜,是不少老太原人的最爱,虽然味道已经非常熟悉,但仍是百吃不厌,不论是日常饮食还是宾客宴请,都少不了糖醋丸子的身影,所以来太原游玩的“天命人”们,可千万别落下这一口美味哟~

推荐店铺:

老太原菜馆:太原市迎泽区桥头街与柳巷南路交叉口西北20米

杏花堂:太原市杏花岭区府东街93号

晚餐

麻辣拌

近日来“火出圈”的麻辣拌是晚餐时的最佳选择,满满一碗有菜有面,既美味又营养丰富,最是令人欲罢不能。而且太原的麻辣拌每一家店都各具特色,浓郁的酱汁,酸甜微辣的口感,保你吃一口就爱上!

推荐店铺:

那家麻辣拌:太原市迎泽区开化寺东夹道(开化寺街地铁站C口步行380米)

麻不怕私家麻辣拌:太原市杏花岭区杏花岭街进山高中部门口(北京华联府东街店背后往东100米)

阿杜麻辣拌:太原市迎泽区桃园水西关南二巷水西关纺织小区(十五中斜对面)

沾串

对于减肥的朋友们来说,“晚上少吃”可以说是约定俗成的“减肥原则”,但总是管不住想吃的嘴怎么办?那就来尝尝沾串吧,物美价廉,按需自取,既能过嘴瘾又不担心会长胖,还有什么能比它做晚饭更合适呢?而且沾串有超多口味,总有一个能满足你!

推荐店铺:

小溅沾串:太原市迎泽区开化寺街81号南区1层4号

正宗义井过道沾串:太原市万柏林区长风西街义井集贸市场大棚里东十一号

胖姐沾串:太原市迎泽区桥东新街L区6号15号营业房

羊杂割

“深夜食堂”最诱人的,当属一碗热气腾腾的羊杂割。汤头浓郁,内容丰富,搭配油酥饼和羊肉串简直绝美,喜欢吃辣的还能再加一勺羊油辣子,这一碗你就吃吧,一吃一个不吱声!

推荐店铺:

郝刚刚羊杂割:太原市杏花岭区柳巷83号

连虎羊杂割:太原市晋源区长兴南街长兴便民市场北区

鼓楼羊杂割:太原市迎泽区桃园南路36号(山西省戏剧研究所)

灌肠

如果晚上吃不动大餐,那就尝尝太原特色小吃灌肠解解馋。这可不是荤菜,而是一种由荞面制作而成的面食类小吃,清凉爽口,低脂美味,饱腹感强且不发胖,浇的卤子和辣椒油香而不腻,让你吃了还想吃。

推荐店铺:

杨记灌肠:太原市迎泽区帽儿巷食品街35号

徐沟贾记灌肠:太原市杏花岭区半坡东街23号一层南起第二间门面房

当然啦,老太原的美食只多不少,各位“天命人”在狂刷线下副本的同时,千万别忘了在这里歇歇脚,尝尝这里的特色美味哟~

我们在太原,恭迎各位“天命人”!

(图片来源于网络)

0 阅读:0