《重庆市中小学“食材同质、菜品同价、师生同餐”是一条校园食品安全的好路子》

校园食品安全一直是社会高度关注的焦点问题，它关系着广大师生的身体健康和生命安全，也牵动着无数家庭的心。重庆市教委积极推行中小学食堂“三同三公开”制度，为校园食品安全开辟了一条切实可行的好路子。

“食材同质、菜品同价、师生同餐”，这看似简单的几个要求，却蕴含着深刻的意义。首先，食材同质确保了食品原材料的质量标准统一，从源头上为食品安全提供了保障。无论是学生还是教师，吃到的都是同等质量的食材制作的饭菜，避免了因食材差异可能带来的安全隐患。其次，菜品同价体现了公平公正的原则。在校园这个特殊的环境中，不应该有价格上的差异对待，让每一位师生都能享受到物有所值的餐饮服务。而师生同餐则更是意义重大，一方面，教师与学生共同用餐，能够增强师生之间的交流与互动，营造更加和谐的校园氛围；另一方面，教师的参与也对食堂的食品安全和质量起到了有效的监督作用。

中心城区作为改革突破的第一方阵，带头做好中小学食堂“三同三公开”工作，彰显了其责任与担当。通过提高问题排查的精度，紧盯关键环节和“关键少数”，能够深挖细查背后可能存在的责任、作风和腐败问题，为校园食品安全筑牢防线。提高整改整治的速度，快速解决排查出的问题和群众反馈事项，体现了对校园食品安全的高度重视和及时响应。加大追责问责的力度，严肃查处违规违纪违法人员，形成了强大的威慑力，让那些企图在校园食品安全上动歪脑筋的人不敢越雷池一步。提高建章立制的法度，不断完善制度体系和健全监管、督查、评价机制，为校园食品安全提供了长效的保障。同时，提高协同联动的效度，强化与纪委监委、财政、市场监管、审计等部门的沟通对接，共同研判、调度和督导，实现了高效协同，形成了强大的工作合力。

早在今年 8 月下旬，重庆市璧山区市场监管局联合区教委召开的“校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作会”，就为秋季开学食品安全打好了基础。通过对全区中小学“一把手”进行食品安全责任培训，着力提高“一把手”的思想认知，全面学习相关规定，确保对食品安全责任内容学习到位、理解到位、运用到位，全力提高学校“一把手”对食品安全的重视程度。全面厘清“一把手”的工作职责，压实第一责任人责任，明确学校“一把手”在食品安全方面的各项具体职责，增强底线思维，提高责任意识和履职能力。强力督促“一把手”制度执行，定期组织开展食品安全隐患排查，健全陪餐制度和信息公开制度，真正做到食品安全责任明确、细化到人。

重庆市中小学推行的“食材同质、菜品同价、师生同餐”制度，是对校园食品安全的有力保障。这一举措不仅让师生吃得放心、吃得安心，也提高了人民群众的获得感和满意度。相信在各方的共同努力下，重庆市的校园食品安全工作将不断迈上新的台阶，为广大师生创造更加安全、健康、和谐的学习和生活环境。（写于2024年10月21日星期一中午12时50分）