全球之旅｜我在法国——巴黎

大家好，我是申典启，一个实地走访世界各地，关注全球华人的旅行者

阿典的2024年旅行计划：法国、比利时、卢森堡、荷兰、加拿大、美国西岸。

沿途的华人面基请私信 。

01

中国企业收购法国职业培训机构

前几天，有一个读者给我介绍了她的领导杨总见面。周二，我跟老杨见面，他现在是这家法国职业技术培训机构的CEO。

他手下管100多号人，其中全公司大概4～5个华人/中国人。他们的培训机构大概1700平方米，

我问老杨，职业培训机构是啥意思？是职业技校吗？

他说，不是，是短期职业技术培训，比如你要培训一些专业领域的技术，就要通过我们机构。

比如波音、法国电力、都是我们的客户，我们给他们负责培训。

我问，好奇怪，照理说，培训机构都是本地对本地的东西，也不需要用到中国的资源，也不需要中国的市场，跟中国也没有半毛钱关系，你们怎么会收购这么遥远的法国企业？

他说，大概在2015年开始，当时有一个社会背景，中国资本开始出现了“出海潮”，大量的中国房地产企业，开始大规模收购欧美的小企业。

其中就包括他们公司，他们公司是一家山东有名的民营集团，其中有房产板块，教育板块，其中我们就是教育板块的……

所以他们公司在中国企业出海浪潮中，来到了法国，机缘巧合下收购了这家法国培训机构。

老杨也就这样，来到了法国。

02

采访法国最华二代中餐新模式

在法国巴黎，我见到了一个中餐主厨老朱。老朱是一个法国本土餐饮品牌的主厨。

他告诉我，在西餐中，才有主厨的概念，在中餐中不存在主厨。之后，他们才把这个概念逐渐融合到这个“新式中餐”中。

他们餐馆是一个温州二代和法国越南裔两个人作为创始人所创立的。

老朱告诉我，他们“新式中餐”的理念就是把“中餐给法国化”。包括他们餐厅的宣传理念，都是非常“法国”的。

主要原因也就是在他们的两个创始人，其中一个出生在法国的温二代，可能也是从小在法国长大接受法国的教育，所以很懂得法国人的胃口。

另外一个越南人，也是法国长大，他主要的指责是拉投资。温州人主要在管理。

老朱现在新的店，大概才运营一周，每天的营业额已经达到XXX（总之很高的数字）。我说，为啥？这个社区华人很多吗？他说，不是，我们主要顾客都是法国人。

我问，你们怎么做到开业没几天，就有这么多顾客，生意这么好的？

他说，因为我们很注重营销，法国有一项政策就是扶持法国本土品牌，我们虽然是中餐，但是属于纯法资的现代餐饮集团，所以有所谓的“帮扶政策”。

一个法国知名的时尚品牌（不算特别贵的），去年就跟我们合作，进行了一个“联名”，我们的餐馆从此迅速出现热度，在法国年轻人群体迅速打开知名度了。

我们开分店扩张的很快，主要的受众就是这部分受网络和营销影响的法国年轻人。

总之，采访到老朱，也让我看到了中餐的新型模式，新中餐确实应该换一条新的发展路子，不能像老一辈温州青田人一样，就单纯靠吃苦，这样不叫玩资本。

03

在巴黎富人区见到从事金融业的小左

周二，在巴黎16区，我见到了一位当地华人小左，没错，姓左。

典就是说，典也太受读者的爱戴了。见面就给我带了4本书，是小左自己亲自翻译的4本，原来都是她自己翻译的，她出了在银行上班，还在翻译书籍。

小左2006年到法国留学，之后就在法国跟同样是中国留学生的她老公结婚，然后定居在巴黎。

她毕业后在巴黎银行工作，是金融业从业人员。

她居住的16区是巴黎最大的富人区，治安很好，她带我转了他们社区。

谈到关于法国教育体系的问题，大家如果对于法国的教育有什么问题，可以在这里留言，集中问她。

因为她作为华人式家长，把巴黎的学区，学制各种教育体系研究的很深。