今日六月六，5大传统习俗，寓意天赐好运，福旺财旺顺风顺水

今日是农历的六月初六，是传统的“天贶节”，也叫晒衣节、晾经节、尝新节、姑姑节等。俗话说“六月六晒龙衣，福不休富不离”，民间认为这一天是天赐好运、祈求风调雨顺人安康的好日子。今日六月六，牢记 5大传统习俗，寓意天赐祥瑞，福旺财旺顺风顺水，老传统别丢。

农历六月初六是中国传统节日“天贶节”，该节起源于宋真宗赵恒。某年的六月六日，他声称上天赐给他天书，遂定是日为天贶节，还在泰山脚下的岱庙建造一座宏大的天贶殿。

六月六也是佛寺的一个节日，叫做翻经节。传说唐僧到西天取经回来，不慎将所有经书丢落到海中，捞起来晒干了，方才保存下来。因此寺院藏经也在天贶节这一天翻检曝晒。

俗话说“六月六晒龙衣，福不休富不离”，民谚还有云：“六月六，人晒衣裳龙晒袍”，“六月六，家家晒红绿”，“红绿”就是指五颜六色的各样衣服，也叫晒衣节，据说这天晒过的衣服不生虫。

民间有“六月六，要吃闺女一刀肉”的习俗。在农历的六月初六这一天，出嫁的闺女都会去肉店买一刀肉送回娘家。“一刀肉”也有非常大的讲究，必须是一刀切下去刚好六斤或者八斤肉，六和八在我国的传统观念中是非常吉利的数字，寓意一刀下去就有福禄，一刀下去就有吉祥，所以，这一天也叫姑姑节。配上夏收的小麦包成馄饨，就是六月六必吃的一宝，老话说“六月六吃一宝，日子顺利添财宝”。

推荐食谱：里脊肉馅馄饨

食材：饺子粉180克；里脊肉半斤；青椒半个；味极鲜酱油3勺；蚝油2勺；生抽1勺；鸡蛋2个；毛葱、橄榄油、五香粉、蘑菇粉、姜、料酒、葱、 香菜、紫菜各适量。

做法：饺子粉加入适量的水，和成面团揉匀盖上保鲜膜饧着。调肉馅：里脊肉切馅，加1勺料酒搅拌均匀去腥，加五香粉、蘑菇粉、味极鲜酱油3勺、蚝油2勺、生抽1勺、葱姜末，沿一个方向搅拌上劲，加入适量的橄榄油拌匀，锁住水分，加入青椒馅搅拌均匀。

取出饧好的面团，案板上撒上少许玉米淀粉，面团擀成面皮，切成宽条。摞起来切成大小相等的馄饨皮。

取一个馄饨皮，放上馅，然后对折，略差一点点，捏住中间按一下，两头连接捏紧就OK了。

煮馄饨：锅中水开关火，打入鸡蛋，让鸡蛋在开水中慢慢凝固成形，大约1~2分钟。再次开火，水开下入馄饨，翻开后馄饨飘起来点入2次冷水，第三次翻开即可关火，加入紫菜、盐、香菜末调味，出锅。

高淳过去每到六月六都要喝绿豆汤。绿豆是解暑去毒的夏令食品之一。按照老年人的说法，六月六吃了绿豆汤，可不长疖子、痱子。高淳方言“绿”与“六”同音，所以，六月六在高淳讲究吃绿豆汤。

食材：绿豆半碗；红枣适量。

做法：绿豆淘洗干净，可提前冷水浸泡4小时左右，更容易煮烂。

红枣冷水浸泡10分钟左右，清洗干净。

绿豆放入电炖锅中，加入适量的水，电炖锅选择杂粮功能，自动定时4.3个小时，启动电源。大约剩余1小时左右的时间，加入大枣继续煮。

时间到，红枣绿豆汤就煮好了，夏天的解暑神器，大人孩子都爱喝。

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