糖尿病是一种慢性疾病，主要特征是血糖升高。对于糖尿病患者来说，控制饮食是非常重要的，可以有效地控制血糖水平。下面是一些关于如何正确饮食的建议，以帮助糖尿病患者控制疾病：

1. 控制总体饮食量：糖尿病患者应该维持适当的饮食量，避免暴饮暴食。与医生或营养师合作，确定每日所需的总体热量摄入量。

2. 合理安排饮食结构：每餐应包含适当的蛋白质，如鱼、鸡肉、豆类等，以维持身体功能正常运作。蔬菜和水果也应是饮食的一部分，它们提供了维生素、矿物质和纤维，可以帮助维持正常的消化和营养吸收。

3. 控制碳水化合物摄入：糖尿病患者应关注饮食中的碳水化合物摄入量，因为碳水化合物会直接影响血糖水平。选择低GI（血糖指数）食物如全麦面包、糙米和绿叶蔬菜，可以更好地控制血糖水平。

4. 吃小而频繁的餐食：将每日的食物分成几个小餐，可以帮助控制血糖波动。每餐之间的时间间隔应该保持稳定，以防止血糖水平忽高忽低。

5. 控制糖分摄入：糖尿病患者应避免或限制糖分摄入，包括白糖、蜂蜜和甜点等。如果需要增加甜味，可以选择低糖甜味剂或天然甜味剂。

6. 减少饱和脂肪的摄入：高饱和脂肪的摄入会增加糖尿病患者患心脏病和其他慢性疾病的风险。因此，应控制动物脂肪的摄入，选择低脂肪乳制品和瘦肉。

7. 避免炸食和加工食品：炸食和加工食品通常含有大量的盐、脂肪和糖分，对糖尿病患者健康有害。最好选择清淡、健康的烹饪方法，如蒸、煮、烤等。

8. 均衡饮食：糖尿病患者应确保食物的均衡性，尽量多样化食物，以确保中央营养素的摄入。每餐的食物种类应该多样，包括谷物、蛋白质、蔬菜和水果。

总之，糖尿病患者应该通过合理的饮食来控制血糖水平。合理控制总体饮食量、选择低GI食物、减少碳水化合物和糖分的摄入、控制饱和脂肪的摄入，避免炸食和加工食品，均衡饮食等都是控制糖尿病的重要因素。建议糖尿病患者与医生或营养师合作，制定个性化的饮食计划。此外，定期监测血糖水平也是非常重要的，以便及时调整饮食和治疗方案。