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今天中午没有在家做饭，因为朋友叫去他家吃饭了。

马上就要上班了，所以几个朋友之间聚聚，不然上班了就很难腾出时间来玩了。

不得不说，朋友的厨艺真的很好，她做了一个红烧鱼，还有我最爱的凉拌鸡腿肉，还给我家娃蒸了一个肉沫蒸蛋。

也许是我家娃太害羞了，所以在她家只吃了一点点饭，回家到半路的时候，娃就跟我说：妈妈，你回去也帮我做个蒸蛋吧。

和娃聊了很多句，我才知道她是想吃中午在朋友家吃的那碗肉沫蒸蛋，她说很好吃，但是太害羞了所以没吃饱。

回到家，我就市场买肉了，我买了一点里脊肉，因为比较嫩比较适合给孩子吃。

然后我就按照自己的方法给娃蒸肉沫蒸蛋，首先将鸡蛋打入碗中，然后加适量温水搅拌均匀，水我是随意加的，自己觉得差不多就可以了。

然后把里脊肉剁碎，放入一勺生抽，一勺蚝油，一点白糖搅拌均匀。

肉沫和鸡蛋都搅拌好了，就把两种放在一起，然后锅里烧水，水开上锅蒸二十分钟，蒸鸡蛋的时候要用盘子盖起来或者用保鲜膜盖起来，不然有蒸气蒸出来的就不嫩了。

肉沫蒸蛋蒸好了，可以洒点葱花和酱油，当然然后够味道了不放也是很好吃的。

这样蒸的鸡蛋特别成功，很嫩很滑，娃特别喜欢吃，一个人都吃了大半盘。

真的，建议姐妹们给娃做做这道菜，也许娃能爱上噢。