很多人在上学时都学过王安石的诗《元日》:爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏……，朗朗上口，大部分小孩都会背，但对屠苏是什么意思就懵懵懂懂了，不要说小孩了，一些大人也是不大清楚。其实屠苏是一种药酒，古人在正月初一要喝屠苏酒，据说可以避瘟疫。 喝屠苏酒要从家里年纪最小的人先喝，年纪最老的人最后喝。这是什么道理？不是应该尊敬老人吗？应该老人家先喝才对啊。其实是旧时风俗认为年纪小的，又长了一岁，所以先喝酒，表示对他的祝贺；年纪大的，已失去很多岁月，所以要后面喝酒。这个有古人的诗为证，比如宋朝苏辙的诗《除日》：年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。宋朝郑望的诗《除夕》:可是今年老也无？儿孙次第饮屠苏。一门骨肉知多少？日出高时到老夫。裴夷直诗里说:“自知年几偏应少，先把屠苏不让春。倘更数年逢此日，还应惆怅羡他人。”苏东坡诗里也说“但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。”这样的诗很多，都是描写正月初一喝屠苏酒的风俗。 如今不知道哪里还保留有这种正月初一喝屠苏酒的风俗？闽南地方是没有，这边是大年初一吃甜面线，意味甜蜜的日子长长久久。