各位网友们大家好，今天小编要为大家来讲讲土豆种植环境的要求及种植方法。

土豆又叫马铃薯、山药蛋、荷兰薯、地蛋等。属于茄科一年生植物。

1.温度

土豆要求冷凉的气候，种土豆在5-7度时开始发芽。通过春化阶段的最适温度为14度左右。块茎发育的最适温度为18度，茎叶发育的最适温度为21度，当气温25度以上时，块茎的节间伸长而叶片变小，气温达到29度时则块茎停止生长，土豆茎叶遇到 零下1度到零下2度天气时会冻死。

2.光照

土豆是喜光作物。块茎在短日照下容易形成，而其他各器官都以长日照下发育较好。所以，营养生长期以较长日照为宜，在块茎肥大期以短日照较宜。

3.水分

土豆的生育前半期需要充足的水分，在后半期宜降雨少，在阳光充足条件下可促进同化养分的形成，减少病害。所以块茎形成以前的土壤温度以60%为宜，到开花期和块茎膨大期，使土壤温度保持在80%，刚可获得高产量。

4.土壤

土豆最适宜轻松、肥沃、富含有机质、土层深厚、排水良好但具有保水力的壤土和沙壤土。土豆对酸性土壤适应性较强，最适宜的PH为5-6.

(一)整地施肥

土豆应选择富含有机质的沙壤土或壤土栽培最为理想。土豆的整地施肥技术因地因时而异。

南方冬作区在晚稻收后立即排干积水，犁耕灭茬，翻土垄，结合施基肥做沟深22-25Cm，畦面宽2米左右的高畦。其它各区的田块在秋后，结合施基肥进行深翻。秋土豆田一样的在春夏作物收后，立即施肥浅耕灭茬和耙地。施肥量一般公顷施农家肥4万千克左右，在基肥不足时，常于播种前每公顷施优质堆肥7500千克，配合尿素375千克，过磷酸钙150千克作为种肥，进行沟施或穴施。

(二)种薯处理

1.暖种晒种

在播种前30-50天将种薯先放在20度条件下暖种催芽。经过15天左右待顶芽有豆粒大小时，温度降至12-15度左右，并给于光照进行晒种，抑制种薯顶芽伸长而促进其他芽萌发生长。暖种在室内、阳畦、温床、日光温室或回龙火炕内均可。

2.药剂处理

当前常用的浸种催芽药剂有赤霉素，浓度切块用0.5-1单位（每毫升含 纯品的微克数）浸种10分钟，而整薯用10-20单位，浸泡10-20分钟，捞出来播种。

（三）切块及育苗

1. 切块

为了节约种薯，一般都将种薯切成块栽种。块应切成立体三角形，芽眼靠近切口，每千克薯块切成40-60块。发现病处立即剔除并用酒精消毒切刀。

2.育苗

春薯在终霜前20天于冷床方块育苗。播种后盖土4CM，保持20度左右地温。栽植前锻炼秧苗几天。对于薯芽全都萌动的薯块，可采用密挤排列苗床的方法育苗。盖土厚约7CM，待苗出土时，起出种薯，取下带根的幼苗栽植。种薯刚用来培养二批秧苗。

（四）栽植密度

栽植密度因品种、栽植季节、种薯大小而异，其原则是晚熟及大块品种要稀，春薯比秋薯和夏薯要稀，整薯大薯又较稀于切块或小薯。一般垄作行距60-80CM，株距20-25CM；畦作行距45-50Cm，株距为20-25CM。

（五）田间 管理

1.幼苗期管理

苗出齐后要早追肥、早浇水、早中耕。每公顷追施纯氮37-70千克。苗期中耕力求深锄，结合松土浅培土，以培住第一片单叶为准。

2.发棵期管理

在现蕾后植株将封垄前，进行大培土，结合进行浇水，并深耕垄间土层，以利控秧促薯。

3.结薯期管理

开花后进入结薯盛期，土壤应保持湿润状态，遇旱要经常浇水，遇雨要及时排水。收获前停止浇水，促使薯皮老化，以利贮运。

（六）收获

收获应在有雨和霜来临前选择晴天和土壤干爽时进行。

1. 含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，对于抗衰老有特别显著的功效。

2. 土豆含有丰富的膳食纤维，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾。有助促进胃肠蠕动，疏通肠道，具有一定的通便排毒作用。

3. 土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。

4. 每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%。还有防治神经性脱发的作用，用新鲜马铃薯片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显著的效果。

5. 土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。

总之，小编正常的人一般每周吃5-6个土豆就能保持身体的各种指数，好吃又不贵 ，赶快行动起来吧。