美国网红夫妇生吃生蚝一死一重病,怎么回事?我们还能吃生蚝吗?

踏雪寻梅意 2024-07-29 03:45:51

信息来源于Us Weekly,Today.com,oceancityvacation。

美国网红夫妇生吃生蚝一死一重病

2024年7月14日,来自美国的YouTube网红比利·勒布朗 (Billy LeBlanc)在Instagram发布了一则生日祝福,他祝福的是自己和前妻凯蒂·勒布朗于2015年去世的13岁儿子卡莱布。他在推文中伤感的写道:“感觉就像昨天你还和我们一起在这家连锁煎饼店吃饭一样,我想念你,我的小宝贝。生日快乐。”配图是这家连锁煎饼店的照片。

粉丝们也替他伤心不已,但就在隔天的7月15日,比利·勒布朗又发布了一则信息,但这次却是讣告!他表示自己的女朋友娜塔莉·克拉克 (Natalie Clark)死亡了,他写道:“我肯定你们都不知道,但我最近差点死了。我在医院住了 12 天。不幸的是,娜塔莉没能挺过来,她去世了。”

大家都知道美国的阴谋论是有够盛行的,很多人昨天还在心疼比利,今天就开始怀疑比利杀了自己的女朋友,没准他的儿子也是他杀的。

仅仅一天,舆论的雪球越滚越大,比利的前妻出来替比利说话,她表示自己的儿子确实是因“自然原因”去世。 勒布朗能凭借YouTube 账户@Bratayley在互联网上走红,就是因为他在这个账户上发布他自己、前妻凯蒂·勒布朗和他们三个孩子的视频。

7月16日,比利再次发布消息澄清有关其女友娜塔莉·克拉克 (Natalie Clark)死亡的所有疑虑。他首先表示很多人都来询问了他许多问题,他才不得不出来回应,他原本不想因为这样的消息受到关注,现在不得不了。

比利说娜塔莉的死因是生吃了生蚝而感染了创伤弧菌,自己也被感染了,并抢救了12天,但是娜塔莉没有被抢救成功,这就是死因,不存在其他网友杜撰猜疑的情况。

什么是创伤弧菌?

我知道大家第一反应就是“核污染”!毕竟小日子做的事情我们无法忘记,很多发生在海洋的奇怪事情都会忍不住跟它们对号入座。其他事情我不知道,但是这个“创伤弧菌”确实不是污染的产物。

研究弧菌进化实验室的负责人阿尔玛格罗-莫雷诺的表示,创伤弧菌已经存在数百万年,它们一直生活在全球各大水域,特别是温暖的区域,这使得消灭它们成为不可能。

据美国疾病控制与预防中心介绍,这种细菌可能导致一种名为弧菌病的潜在严重疾病,这种疾病会让患者出现水样腹泻,胃痉挛,恶心,呕吐,发烧,寒冷等症状,对抵抗力较差的人来说,是可能致命的!目前没有证据表明创伤弧菌会在人与人之间传播。

创伤弧菌也被称为“食肉细菌”,它们生活在温暖的海水中,人类感染这种细菌的主要两种途径:一是伤口接触到受创伤弧菌污染的水;二是食用生的或未煮熟的海鲜,尤其是生蚝这样的物种,就可能被感染。

为什么生蚝就可能导致感染?那是因为生蚝是滤食性动物,它们会吸食海水以及其中的任何弧菌或其他细菌,这些细菌随后会集中在牡蛎的组织中。因此,当生吃或未煮熟的牡蛎时,人们最终可能会随食物一起摄入细菌。

食用未煮熟的鱼也有可能感染弧菌,但感染情况不如生吃滤食性贝类常见。

根据美国疾病控制与预防中心的数据显示,美国每年报告的80000例弧菌病病例中,约 65%是由于食用受污染的食物引起的,其中有五分之一的人会因此死亡,甚至有的人是在发病后一两天内就死了。

想要完全预防这种疾病,需要做到以下几点:

尽量不要吃生的或未煮熟的生蚝或其他海鲜。能够在市面上卖的刺身之类的食物是经过检测的,大概率没问题,但如果是自己要做刺身吃,那就要多加留意了。如果你接触生贝类,之后请记得好好清洗手。我国的弧菌病病例并不算太多,但不怕一万就怕万一。身上有开放性伤口的话,那就不要到海水中行动,这点能防止的可不止是创伤弧菌。如果在海水中及其附近受伤,或处理生海鲜受伤后,请用肥皂和干净的流动水清洗伤口。生蚝还能生吃吗?

这么恐怖吓人,那生蚝和各种刺身还能不能吃?

我自己对这类食物是没啥兴趣的,我们中国人能用无数的方式把食物做熟做好吃,直接生吃并不是什么安全好吃的做法。但有的朋友确实很喜欢刺身,如果刺身的动物本身新鲜度够高,确实是会很鲜甜,这种饮食是能理解的。

就入上文所说的,食用未煮熟的鱼也有可能感染弧菌,但感染情况不如滤食性贝类常见。吃鱼类刺身其实不是很需要担心,能拿出来卖的大概率是检测过的,咱们的相关部门不可能让我们随意就吃到那么危险的食物,而且鱼类比较不会感染创伤弧菌。

但是有的人就会说了,生蚝能拿出来卖的岂不是也是检测过的?有点不一样。刺身的鱼类是很明确的那几种鱼,很多是靠进口的,必然要经过层层检测;但生蚝随处可见,很多都是渔民自己抓来市场上卖的,这样一看,风险不就大很多了?

生蚝属于牡蛎科,它们生活在世界各地海洋的浅水区,作为滤食性杂食动物,它们会过滤水中的各自食物,比如藻类或浮游植物,这种独特的能力使得它们还可以起到净化水质的作用,据悉,一只生蚝每天可以过滤189升的水!

但就像是我们使用的各自过滤器的滤芯一样,过滤了的脏东西会积攒在滤芯里,积攒多少和积攒的速度取决于过滤的水脏不脏,生蚝也是这样的,它们的安全性取决于它们所处的环境。在干净水域或者人工养殖的生蚝基本上没啥问题,但如果在受污染区域或者来路不明的生蚝,那就好注意了!

在外面吃生蚝的时候,你可以随时向服务员或供应商索要贝类标签以确认收获日期!以此来初步确定你吃的生蚝是否安全。为什么是初步呢?因为生蚝的新鲜度我们也得确定一下,不新鲜的生蚝也可能导致感染细菌。

新鲜的生蚝的内部应该是有液体的,而且看起来水水润润的,如果打开的生蚝看起来干燥并粘在壳上,那就是死很久看,不新鲜!另外,闻一闻生蚝,如果闻起来有强烈的腐烂、硫磺或汽油味,那也不要食用。

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