“沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风”，春雨蒙蒙，润万物而无声，在阵阵春雷中，来到了新春佳节的正月初十，也迎来了二十四节气中第二节气，同时也是春季的第二节气——雨水。农历节日恰逢阳历节气，可谓是“双喜临门”，在民间又有哪些说法呢？不妨一起来看看，为家人祈福纳安康。
《庄子·达生》中说到：“天地者，万物之父母也”，天为父，乃万物之始，地为母，乃是万物之根，天地孕育了万物，这个空间所有的生灵，都犹如它们的孩子一般，仰仗它们的庇护才得以生长。
正月初九被认为是“天生日”，那么到了初十自然也该是“地生日”了。虽说初十年味渐退，但是传统习俗是一点不少，那么初十有哪些讲究呢？要记得“3事不做”。
3事不做1.不动土
人们常常把大地称之为“母亲”，在中国传统文化中，土地被视为神圣的存在，人们对土地有着敬畏之情。而在正月初十“大地母亲”生日这天，自然不能做出伤害她的事情，因此初十动土，被视为对土地的不敬，可能会招致不祥之事。
在老规矩中，初十这天不能破土动工，耕种、建造房屋、铺路等这些需要动土的活动都要停止，而且还会用米麦百谷、瓜果蔬菜来祭拜大地，为其庆祝生日。这些习俗也体现了人们忠孝与节义，感恩和敬畏之情。
2.不动石头
石头太过于常见，以至于很少受到人们的重视，却不知它在人类发展史中有着不可磨灭的功劳。人们从石器时代一路走来，一直到现在都离不开石头，因此石头对人类来说有着非凡的意义。
石头虽然不会说话，但是我们祖先也没忘记它的重要，在正月初十这天，就规定不能开山打石，不能用石头盖房子，在过去还有向石头焚香祭拜、午间供奉烙饼的习俗。
在有些地方，还有抬石头神的习俗，就是初九晚上找一块平整的石头，然后把一个双耳瓦罐冻结在石头上，到了初十早晨由十名姑娘或男青年，轮流抬着瓦罐奔走，如果石头能不掉，预示是一个好年头。
3.不能打老鼠
生活中老鼠虽然是非常讨人嫌的一种动物，有一句歇后语是“过街的老鼠，人人喊打”，但是初十是不能打老鼠的。
传说初十是“老鼠娶亲”的日子，到了初十晚上要早点熄灯，以免影响老鼠的喜事。在北方还有吃用面粉做成的“老鼠爪爪”、“蝎子尾巴”和炒大豆的习俗，而这些都为为了庆祝老鼠娶亲活动。
这个习俗虽然听着挺滑稽的，但是也体现了古人早就懂得人与自然要和谐相处的道理。
了解了正月初十这些有趣的习俗，别忘了今天也是二十四节气中的第二节气——雨水。
春天乍暖还寒，万物复苏，呈现出一片生机勃勃，而这个时候最需要的就是雨水的滋润，因此有“春雨贵如油”的说法。雨水节气天气变化不定，忽冷忽热，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，此时对人的身体也是重大考验，除了要及时增减衣物，呼吸新鲜空气，饮食也非常关键，记得“3食不吃”。
3食不吃1.生冷的食物不吃
雨水是一个过度的节气，它既有阳春三月的温暖天气，又夹杂着数九寒天的寒冷，所以别看雨水节气气温回升加快，但是它阴晴不定，忽冷忽热，很容易让人免疫系统出问题，因此饮食上建议不吃生冷的食物，比如海鲜、凉性水果和冰淇淋等。
2.变质的食物不吃
雨水节气过后，降水量会明显增多，这也导致空气中水分很重，食物容易受潮变质。冬天食物变质和夏天不一样，冬天食物变质气味和味道不会太刺激到人，所以有些人认为勉强吃了也没事，这种认为是非常错误的，虽然冬季食物变质没有强烈的刺激味，但是内部已经滋生霉菌这是不变的事实，所以最好不吃。
3.过咸的食物不吃
冬天一般人的口味都偏重，而雨水节气从冬季过度到春季，人的味觉可能还没转变，但是在这里要提醒大家，雨水节气后过咸的食物不要吃，因为雨水节气人体最明显的特点就是湿气重，而过咸的食物会加重体内湿气，增加肾脏的负担，所以像腌制食品、咸鱼不吃为好。
雨水节气，阳气生发，气温回升，也是细菌最易生长繁殖的时候，这个时候应该多吃一些能消菌杀毒的菜，而春季的应季菜蒜苔就是不错的选择，它有“天然青霉素”之称，既营养丰富，又顺应时节。
推荐食谱【蒜苔回锅肉】
准备食材：五花肉、蒜苔、生姜、干辣椒、盐、味精、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、料酒
1.先把蒜苔清洗干净，然后改刀切成3cm长的段，放入碗中备用。
2.把五花肉放入锅中，加入适量的水，放入几片生姜、少许料酒，大火烧开，转小火炖20分钟，筷子能轻松插穿五花肉就可以了，然后放凉切成五花肉片。
3.锅中放入适量的油，油温4成热放入蒜苔滑油倒出来。在家中过油不方便，可以过水代替，也可以直接炒。
4.锅烧热放入油，用油把锅滑好以后放入五花肉煸炒，炒至五花肉外表微焦即可，再放入生姜、干辣椒爆香，老抽上色。
5.五花肉炒好后放入过油的蒜苔，把剩余调料都加入锅中，然后大火翻炒。
6.蒜苔过油后不要久炒，不然口感味道会变差，调味后翻炒均匀，马上就可以出锅装盘了，一道鲜香下饭菜就做好了。
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