书亦烧仙草倒闭门店太多、二手设备滞销的话题登上热搜

海凡资本 2024-09-11 16:53:14

9月9日下午,关于书亦烧仙草倒闭门店太多二手设备滞销话题登上热搜,据相关报道, 多个茶饮品牌门店加速倒闭,带火“收尸人”——二手设备回收商。其中,书亦烧仙草由于倒闭门店数量太多,二手设备滞销,有回收商将花六七万回收的十几套设备,当废铁卖了2000元。

书亦烧仙草门店的大量倒闭,并非孤立事件,而是整个茶饮行业激烈竞争的一个缩影。随着越来越多的新兴品牌涌入市场,消费者的选择日益多样化,对品质、口味和服务的要求也越来越高。不过,书亦烧仙草在产品线创新和消费者体验方面似乎未能跟上时代的步伐,导致市场份额逐渐下降。

此外,供应链问题也是导致门店倒闭的重要原因之一。过剩的设备供应与实际需求之间的错位,使得二手设备市场饱和,回收商难以找到买家,只能低价处理。这不仅给回收商带来了巨大的经济损失,也进一步加剧了书亦烧仙草等品牌的经营困境。

面对市场的压力,书亦烧仙草曾尝试通过降价策略来吸引消费者。从今年4月份开始,部分门店调整了价格策略,5月后多数店面采用了新菜单,突出显示10元以下的产品。然而,这一举措虽然在一定程度上降低了消费者的购买门槛,但却对加盟商造成了巨大的压力。由于进货成本未变,降价意味着加盟商的利润空间被大幅压缩。更为关键的是,降价并未有效提升顾客流量,反而让加盟商的经营更加艰难。

面对市场的变化和消费者的需求变化,书亦烧仙草必须寻求突破点以应对当前的困境。一方面,品牌需要加大在产品创新和质量提升方面的投入,以满足消费者对高品质、多样化饮品的需求;另一方面,品牌还需要重建消费者的信任和挽回加盟商的信心,通过优质的服务和稳定的经营策略来稳定市场地位。

此外,书亦烧仙草还可以考虑与二手设备回收商建立更紧密的合作关系,通过合理的设备回收和再利用机制来降低运营成本,并减少资源浪费。同时,品牌也可以利用这一契机进行内部转型和升级,优化门店布局和经营模式,以更好地适应市场的变化。

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