进入九月， 我们即将迎来白露节气，它是秋天的第三个节气， 这时天气逐渐凉爽，早晚温差增大，雨水也逐渐减少，不过燥热依然未完全退去，天气干燥难耐，秋燥耗伤津液，很容易导致上火，口干舌燥、肌肤起皮，咽喉疼痛等不适症状， 因此秋天饮食宜清淡，押送注意润肺清肝， 多好些新鲜的水果蔬菜, 营养又美味，滋补又健康，不仅能增强身体抵抗力， 还能有效的缓解秋燥带来的烦恼，提高身体抵抗力，安稳过秋冬。

入秋后， 别盲目吃大鱼大肉来贴秋膘，少吃油腻、辛辣食物， 要健康合理安排的饮食，多吃一些应季的蔬菜，补充维生素、矿物质和粗纤维等多种营养。 今天，分享一道营养美味的减脂菜，清肠减脂又饱腹，三元块就可炒一大盘，它就是“腐乳生菜”。生菜是生活中常见的一种蔬菜，不仅富含大量的水分， 还含有较多的膳食纤维和维生素C， 低热量、高水分、高纤维，常吃不仅能补充营养，还能消除多余脂肪，促进胃肠蠕动， 因此也有“减肥菜”的美誉，女人常食可有利于保持苗条的身材。它是公认的“减肥菜”，一通便、二养肝、三降脂、四润燥，鲜嫩好吃又应季便宜，才2元钱1斤，买上两颗，随手一炒清爽甘甜，清肠刮油又润燥，晚餐坚持吃一盘减肥燃脂又润燥，肚子平了腰也细了 ，喜欢的朋友不妨试试哦。

【腐乳生菜】 原料： 生菜 2颗 腐乳 2块 蒜 3瓣 红辣椒 半个 油盐 少许

制作：1. 准备好原材料； 2. 将2小块腐乳放进小碗中， 提前用勺背按压成泥； 3. 烧热锅放入少许油， 将蒜丝和红椒丝放进锅中煸炒香； 4. 加入洗净的生菜叶进锅大火快炒； 5. 微微变色时加入准备好的腐乳泥翻炒均匀； 6. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀；

7. 盛入盘中。

小贴士：1. 先用勺背将腐乳块按压成泥备用； 2. 用少许油将蒜丝和红椒丝爆香； 3. 加入蔬菜进锅要大火快炒，避免营养的流失。