导读：发面饼请锁死这个配方，蓬松暄软有嚼劲，还能养脾胃。

今天给大家分享一道我们家常年都在吃的发面饼——香菇瘦肉发面饼。

蓬松暄软，外焦里软，早餐搭配一杯牛奶，豆浆或者白粥，营养均衡还美味。

做法简单到离谱，全程不用揉面不沾手，睡觉前放冰箱冷藏发酵，早上起来煎一下就能吃。

省时省力还省事，早起10分钟就能搞定，妥妥的懒人快手早餐。

发面类的食物是养脾胃的一把好手，尤其是不爱吃饭的孩子，或者胃口不太好的老人。

小麦粉本身就温性，经过发酵以后变得更加柔软好xiao化。

加入香菇和瘦肉，焦香+肉香+葱香，口感很丰富。有了它，谁还出去外面吃早餐。

我们家每个星期至少要做2次，怎么吃都吃不腻，又香又软，太好吃了。

今天就把这个配方分享给大家，非常简单，新手小白也能轻松驾驭。

准备食材：面粉150克、安琪酵母2克、白糖2克、温水140克。

把这些食材放入盆中，不用沾手，只需要用筷子搅拌到没有干粉的状态就行。

盖上保鲜膜发酵到2倍大。放冰箱冷藏发酵到第二天也可以。

馅料调味后搅进面团，我放了香菇和瘦肉，自己喜欢吃什么馅料就放什么，没有固定。

平底锅刷点油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，上面撒点馅料，小火煎到两面金黄。

如果担心没有熟透，可以少量加点水焖一会儿，按压轻松回弹就是熟了。

金黄焦香，我女儿一口气可以炫3个，真的很香很好吃。

大家好，我是热爱美食与养生的陈皮，每日用心分享，关注我持续为你输出美食配方。