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文/慧心引力佳
编辑/慧心引力佳
“长寿”从古至今都是每个人都在追求的事情，上到皇帝下到平民百姓，如今随着时代的发展，很多人都过上了衣食无忧的生活，对于养生的需求就更大了。
像喝茶、喝热水、炖鸡汤、做药膳等养生方式都是很多人都在做的，尤其是炖鸡汤，鸡肉本来就是大补之物，炖鸡汤的时候加入一些枸杞、红枣，或者是一些中草药材，美味又健康。
但是事实证明，如果处理不当将会有致命的危险，就像下面这位27岁的小伙子一样。
养生鸡汤or毒鸡汤27岁的小张是一个公司的小职员，平常他都非常喜欢养生，这几天工作非常繁忙一直加班到凌晨才下班，身体已经透支好几天了。
有一天回去之后，他感觉自己非常的饿，于是在冰箱翻了翻有什么东西可以吃，他找到了前几天没有吃完的半只鸡，决定顿个鸡汤好好补补。
因为平常酷爱养生，所以家中有很多泡水的、煲汤的东西，他看到自己家中还有些附片，于是就直接拿着去炖汤了。
平常炖汤的时候，他都要炖上好久，但是这次他因为太饿了，鸡肉熟了之后就他就直接下火了，小张迫不及待享受这个美味，还烫着呢就直接喝了。
没想到喝完鸡汤没多久，小张身体就发生了异常，他神智开始模糊，牙齿紧闭，口水顺着嘴角往下流，也说不出话，身体直抽抽。
幸好小张不是独居，房间正在睡觉的家人被客厅的声音吵醒了，赶紧将他送进了医院，到医院之后医生对他进行洗胃、导泻等一些列的抢救，好在送来医院及时，小命是保住了。
经过医生介绍，原来小张是中毒了，而让他中毒的就是因为他在鸡汤中加的附片，这个时候就有人问了附片这个东西自己平常炖汤的时候也会用，为何自己就没事呢？看了下面就知道了。
2毫克就可以致命附片是属于乌头碱一类的药物，属于中草药的一种，乌头碱是一种毒性极大的药品，如果是纯乌头碱制品仅仅0.2毫克就可以中毒，2-5毫克就直接可以致人死亡。
在中草药中乌头碱类的药材有很多，像附子、川乌、草乌、雪上一枝蒿等都含有乌头碱的成分。
而这乌头碱在医学上确实有很大的用处，在医学上面乌头碱类的药材经常会被做成麻醉、消炎、减压的药物。
很多人都认为这是一个好东西，所以煲药膳、炖汤的时候就会放一点，尤其是对有风湿病的人好处多多。
但它归根结底还是药材，乌头碱类的药材对身体有好处，但是如果处理不当，把握不好计量就很容易给自己养生到ICU。
而乌头碱中毒会顺还心脏喝神经系统，所以大家在养生的时候，一定要多学习一些关于养生的知识，对于想要使用中草药养生的人来说，一定要在了解好这个草药的用处之后，在下手。
另外再提醒一下大家，乌头碱类的中草药已经列入《医疗用毒性药品管理办法》来管理了，任何餐饮场所都不可以使用乌头碱类的东西加入食物当中。
并且大家也尽量不要自己在家中擅自加工，更不要邀请其他人跟自己一起吃乌头碱类的药材加工成的食物，如果一旦发生了意外，邀请人也是要承担法律责任的。
乌头碱中毒事件频发虽然小张的教训历历在目，但是还是有很多人都在说自己用乌头碱煲汤、做菜很久了也没有出现问题，小张的事情也只是个例而已，但其实这样的事情真的是数不胜数。
“冬病夏治”和“秋后进补”是很多养生人都知道的口诀，吴女士觉得有一段是身体有些虚，于是想要补一补，朋友极力推荐她试一下附片羊肉汤。
吴女士跟着朋友的方式做了羊肉汤，喝完之后她去午休了，没想到半个小时后她要起床时候却发现自己头晕眼花的，她还以为是起猛了，就没有在意，一直拖到下午3点才撑不住去医院了。
医生表示她如果再晚一点可能就心衰竭了，没想到心血来潮想要养生直接给自己养到了ICU住了三天。
根据医生的说法，她的菜谱其实是没有问题的，但是附片一般要控制在10-15克，并且在使用的时候要单独将附片煎上一个小时以上，才能将毒素去除。
而吴女士回想了一下，确实在买附片的时候，医生提醒过自己要多煮一下，自己的朋友也说过至少要炖上一个小时才行。
但是吴女士在煮的时候有些着急，还不到一个小时就拿下来吃了。
除此之外，还有人拿乌头碱类的药材去自制药酒，也是因为药酒是大补之物，并且还邀请三个朋友一起来品尝，4个人都被送到了医院，甚至还用上了“救命神器”ECMO。
但是因为有一个人喝的最多，就算用上救命神器也情况不容乐观，这样的事情依然还在全世界上演着。
其实自制药酒这样的事情也时常发生，有些人除了用药材泡酒之外，也不止从哪来听来的偏方，说是用蛇泡酒“包治百病”。
于是一些人，就直接将抓来的蛇一整条直接扔进酒缸里泡酒，只是听着就很恶心，但其实它真的很恶心。
野生的蛇皮下的寄生虫的数量简直难以想象，其中有一种名叫曼氏裂头蚴得到寄生虫要在100℃高温两分钟才能消除。
直接泡酒也是无法消除的，如果感染上这种寄生虫，甚至可能会出现癫痫、瘫痪失明等症状，所以大家千万不要乱试偏方。
秋季进补代替品附片确实用处多，但是处理起来及其麻烦，甚至一不小心还可能中毒，如果只是想要补补身子，可以将有毒的药物换一下。
不如把附片换成当归，15克当归，5片姜，加上半斤羊肉即可，但是像这些大补之物，也不是完全适用于所有人群的。
像高血压、肝阳上亢等患者就不要食用了，否则对身体只有坏处没有好处，还有我们要知道过犹不及的道理，虽然大补但是吃多了也是对身体有一定的损耗的。
初次之外我们常见的大枣、枸杞、薏米、石斛、西洋参等一些东西滋补效果也不错。
结语大家现在生活压力大，身体很容易出现问题，很能理解大家对养生的需求，但是养生也是需要很多知识来支撑的。
尤其是用到药材的地方，其实一些中草药对身体都比较好，但是我们很容易处理不当，所以我们尽量少用中草药。
如果实在避免不了，一定要多差一些有关的知识，或者是咨询一下医生，一定严格遵守规定使用，毕竟生命只有一次，且行且珍惜。
参考资料红星新闻 【2016年8月12日】 《体虚进补喝附片羊肉汤中毒，成都女子ICU里住了3天》
普洱市人民政府 【2024年1月16日】 《预防食用草乌附子等毒性中药材中毒的预警公告》
北青网 【2023年5月27日】 《警惕！2毫克即可致命！近期已有多人因它进了ICU》
光明网 【2023年9月1日】 《3毫克致命！半夜炖养生鸡汤随手加了“它” 27岁小伙喝下后神志模糊紧急送医院抢救》
