火爆全网!胖东来新动态引发热议,背后隐藏着什么秘密?

建花朵 2024-05-16 02:38:08

花朵财经观察出品

编辑丨铎子

都说同行是冤家,不是你死就是我活,可胖东来却活脱脱活成了一个“异类”。

从帮扶嘉百乐、到帮扶步步高、再到帮扶永辉超市,胖东来近来一路帮扶竞争对手的做法,着实让不少人吃惊不已。

明明是对手,却还要帮它做大做强,跟自己抢饭碗,胖东来的“向善而行”做法,在中国乃至世界商界,几乎都是很难见到的。

关键在胖东来对嘉百乐、步步高的帮扶中,均取得了日均销售额,客流量的大幅增长;帮扶永辉超市消息传出,永辉超市一日市值更是大增22亿元。

胖东来的帮扶,并非阴谋诡计。

当线上零售崛起,线下零售行业纷纷失意,一个个玩家“败走麦城”,胖东来的帮扶,也被网友们称为中国零售业的“救星”。

能成为行业“救星”,让一个个行业巨头老大哥放下面子跟自己学习,胖东来凭什么?

真正的行业“大佬”

胖东来,早已活成行业“神人”。

单从规模来看,胖东来总部位于河南许昌,目前仅有13家门店,且都位于许昌和新乡,经常被指走不出河南。

它的门店数既不及帮扶者嘉百乐的17家,也不及帮扶者步步高、永辉超市遍布全国各地的上百家、乃至上千家。

但如果说,谁才是真正的行业“标杆”?

多年来持续深耕服务与产品,而不过分追求规模化扩张的胖东来,恐怕才是真正的行业“大哥”。

据国家统计局相关数据,自2017年开始,我国商超行业就已狼烟四起,国内超市门店数量持续下降,从最高38554家下降到24082家,降幅高达37.5%。

一波波“关店潮”,一个个步步高、永辉超市们以每年巨亏的惨状苦苦经营,传统商超流下了无奈的“时代眼泪”。

行业身处寒冬腊月,胖东来却出乎意料,仍在逆流而上,活成了行业的一股清流。

“2023年营收能超100个亿,胖东来原本去年计划挣2000万,没想到年底挣了1.4亿。”胖东来创始人于东来曾对外如此透露经营状态。

相比之下,永辉超市2023年营收786.42亿,巨亏13.29亿;步步高营收31.01亿,巨亏18.89亿;大润发母公司高鑫零售营收836.62亿,净利润仅1.09亿,胖东来活成了大量商超知名企业羡慕的模样。

同行忙于闭店、裁员、节约成本,胖东来的员工薪资还在稳中上升。

“最低收入是每个月7000元左右,很多店的员工薪资普遍在8000元以上。”胖东来的员工薪资水平,不知要秒杀多少工资两三千的超市员工们。

于东来还说:“今年准备安排全员,可能管理层到欧洲,然后公司掏钱,员工全部到日本,慢慢再到新加坡这些地方,让员工看看这个世界是什么样的。”

因温暖的企业文化和细致入微的服务,胖东来还常年走红网络,备受关注。

不知从什么时候开始,“打卡”胖东来,成了流行动作,它被网友们称为“6A级景区”,是当下商超界的“顶流”。

山东、安徽、河北等地旅行团纷纷开通了“胖东来专线”,方便消费者过去购物,和深度体验一下网上所说的“胖东来式服务”。

胖东来商品的陈列精美,各项服务的细节,还有随处可见的便民设施,以及优惠的价格等,无不令人惊叹。

而平时在景区才能看到的“旅行团”“研学团”,成了胖东来的“独特风景”。身穿制服的导游,拿着话筒介绍胖东来,吸引了不少人的眼球。

胖东来硬生生把商超给干成了景点。

马云和雷军这两位商界大佬,还曾到访胖东来参观学习,悉心学习它那不可思议的经营理念和文化,然后各自发出感慨:

“它是一面镜子,可以照出其他企业的不足;它是中国零售业神一般的存在。”

消费者、员工都被“宠坏”了

胖东来,总让人赞不绝口。

2015年,当胖东来综合各种经营原因考虑,打算关闭新乡所有店铺,胖东来即将关门的消息传到新乡人耳中,许多人还就像失恋一般。

他们情绪低落,并在建议本上纷纷写下留言,希望胖东来能够留下来,甚至向政府请愿,请求政府出面挽留胖东来。

副市长当众哽咽:“如果胖东来弃新乡而走,市委政府不答应,消费者也不答应。”

请求胖东来不要走,成为民心所向。

而在胖东来闭店的前一天,大量新乡人甚至纷纷跑到商场拍照留念,在中国商界,几乎从未见过哪个企业的离去,能让当地百姓如此不舍的。

于东来也终于被他们的真心诚意所打动,做出了“不走了”的决定。不过,此事要在新乡另谋选址。

2016年,胖东来新乡店重新开业,迅速引起一波热潮。即便没有做任何宣传,现场也人山人海,开业仅一个小时,胖东来就不得不关门。

起因商场人太多,根本站不开脚。

超高的人气,人民的不舍,背后是胖东来真正的把顾客当成了上帝,提升到了一个老百姓想都不敢想的层次。

免费手机充电、免费送货、免费维修家电、免费干洗,免费停车等,胖东来让老百姓体会到了相当全面的“免费”实惠。

今年春节前,胖东来还凭借“一件羽绒服仅赚3毛钱”冲上热搜,让它的让利于民再度暴露在公众视野。

如果消费者对胖东来的商品不满意,还不需要任何理由就可以退货,即便商品已经被拆过、吃过、穿过,都不影响退货体验。

哪怕是看完了电影,但对电影不满意,在电影结束后的20分钟内还可以退还半价。

除此之外,胖东来还就顾客提供了诸多的细微服务体验。

下雪给顾客掸雪,下雨给车盖上雨衣;怕老人看不清,在产品标签处配放大镜;电梯出入口,配备专职服务人员搀扶老人和孩子。

更夸张的,曾经有手脚不灵便的老奶奶来购物时想上厕所,员工自觉把老人带到厕所,替她脱裤子、擦屁股。

以至于有人说:消费者都被胖东来给“宠坏了”!

除此之外,胖东来还把员工也给“宠坏了”。每名员工每周工作时长是40—42小时,秒杀一切996,甚至一年还有一个月的带薪年假。

当“胖东来宣布员工将提前3小时下班”,“胖东来员工不想上班请假不许不批假”“胖东来创始人称加班不道德”等登上热搜,胖东来也成了打工人的“梦中情企”。

在当下这个996横行的社会,高薪还能有高福利、不内卷,胖东来真不知打了多少资本家的丑陋嘴脸。

而在创始人于东来眼中,什么KPI、绩效考核都是肤浅的,只有人性才是最重要的。于东来对人性的解释是: “当你真心对员工好的时候,员工也会真心回报你。”

本质上,服务业的核心是人,而胖东来的底层逻辑是:通过提升员工待遇,来让他们获得幸福感,从而让他们为超市提供超高的服务水准。

中国零售业的“救星”

胖东来成了,跟随者也来了。

它的成功,引来无数企业争相模仿。经常有外地企业前来胖东来考察学习,人多时“一大巴一大巴地接送”。

为何对外敞开大门,而非商场常见的你死我活、勾心斗角?

一切均在于东来将胖东来看做了一所学校,而不是一家企业。有谁想学,他都倾囊相授,生怕同行们学不会。

在他看来,同行不一定是竞争对手,也可以是朋友,他并不惧被人学会后把他的饭碗给抢走了,甚至还逐渐活成了中国零售业的“救星”。

他先是在新冠疫情肆虐的情况下,联合联商网成立联商东来商业研究院,出任首席导师,向学员传授胖东来等优秀企业的经营理念,造福更多经营者。

而后又毅然做出一个令人震惊的决定,从胖东来抽调50多人团队,借调3000万资金,帮扶处于经营不善的同行学员嘉百乐。

从调整门店布局、优化商品质量、提升生鲜能力,挽回顾客信任,以顾客为中心,胖东来大大提高了嘉百乐的顾客体验。

同时,为了激发员工的热情和干劲,胖东来还通过提高员工薪资、缩短营业时间,大大增强了员工的幸福感,让超市服务变得更具效率。

仅经过近一个月时间整改,嘉百乐的万力店就焕然一新,日均客流达到5000人,工作日销售40-45万元,周末突破50万元,相比调改前增长了一倍多。

有了嘉百乐的帮扶实战经验在前,当湖南最大连锁超市步步高日子过得不太好,找上门求学,胖东来又在百忙中帮扶起了步步高。

帮扶的配方,依旧相似。

胖东来对步步高伸出援手,从商品重整、价格优化、卖场布局、员工薪酬等各方面进行系统调整。

而在胖东来团队驾到步步高梅溪湖店“爆改”第四天,该店日销就破了百万,客流破万人,远高于此前门店平均日销在15万元左右,日均客流2000人。

胖东来的魔法,再次显灵,行业巨头也找了上门。

永辉超市董事长张轩松携团队前往河南许昌拜访于东来,而后市场传出胖东来启动帮扶调改永辉超市。

本次调改共涉及两家门店,分别是永辉超市郑州瀚海北金店和新乡宝龙广场店。前者调改将于6月1日正式启动,后者将于6月底正式启动。

“希望他们成为像胖东来一样的企业,而不是说胖东来要去开很多家店。”于东来的讲话,尽显行业大哥的本色和格局。

不惧教会徒弟,饿死师傅,于东来胆子很肥,而他的底气是:这么多年了,无论同行怎么变化、模仿,甚至杀入胖东来的腹地,胖东来始终在行业屹立不倒。

曾几何时,丹尼斯、世纪华联等零售巨头纷纷杀入胖东来的腹地,最后都在胖东来的笼罩下,失去颜色,黯然退场。

2018年,当永辉超市和胖东来初次交手,永辉超市许昌万达广场店开业,坚持6年后,也逃脱不了关停的命运。

在河南许昌的商超版图里,先后经历了多家大大小小的商超如雨后春笋般涌现,几进几出,激烈鏖战。

但直至今天,胖东来依旧一枝独秀。

几十年风云,无人能够打败胖东来,背后逻辑是:无人能够取代胖东来在消费者心里的地位。

把消费者“宠坏”的胖东来,此时已经反过来获得了消费者无视其他商超存在的“宠爱”。

还总有人想,家的旁边开家胖东来。

(文章来源:花朵财经观察)

*本文基于公开资料撰写,仅作信息交流之用,不构成任何投资建议

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