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“骨质疏松真的和吃饭有关吗？”高大伯正在公园里活动筋骨呢，冷不丁地，就听到身边一起锻炼的小张开口问了这么一句。

这话题立刻勾起了高大伯的好奇心，毕竟谁不想通过吃点什么来预防一些病痛呢？

加之他今天还要去医院看望一个因为摔倒骨折的老同事，这个问题看来正好可以顺便问一问医生。

到了医院，高大伯一边探望着躺在床上打着石膏的老李，一边跟旁边的医生聊起了这个问题。

老李是他们单位退休的老员工，身体一向硬朗，这一摔倒却不得不面对骨质疏松的问题，可谓是无妄之灾。

医生听了高大伯的问题后，笑了笑，说这个问题其实很常见，但解答起来也颇有些讲究。

“骨质疏松与饮食确实有关系，”

医生开始解释，“尤其是钙的摄入，对维护骨密度极为重要。”

“但是吧，只吃钙片还差点意思，咱们还得搭配点别的营养素，这样才能帮着钙被身体吸收和用起来。”

首先得说说那些含钙高的食物，医生提到了一些我们平时可能不太留意的东西。

“除了牛奶和奶制品，像是小沙丁鱼这类含骨鱼类，因为可以整骨吃下，钙含量其实非常高。”

医生补充说，这点可能不少人都不太清楚呢，尤其是那些小沙丁鱼，不光是钙含量高，还含有好多欧米伽3脂肪酸，这东西对心脏和血管都特别好。

接下来是维生素D，这是帮助钙吸收的重要营养素。

“我们大部分的维生素D来源是阳光，但在日照不足的地区，或者是对于老年人，可能需要通过食物或者补充剂来获取。”

医生解释道，推荐的食物包括鱼肝油、脂肪鱼类等，这些食物不仅能补充维生素D，还能增加一些日常饮食中较少的营养成分。

最后是维生素K，它在骨骼健康中也扮演了不可忽视的角色。

“维生素K不仅能帮助骨头好好利用钙，还有研究显示，它可能还能起到降低骨折风险的作用呢。”

医生特意指出，咱们平时吃的那些绿叶子菜，比如菠菜、羽衣甘蓝，都是维生素K的大户。

他还特别提到，尽管这些绿叶蔬菜在平时的饮食中常被忽视，但它们对骨骼健康的益处不亚于任何补充剂。

医生见高大伯对这些饮食建议颇感兴趣，便又补充了一些更加深入的内容，让高大伯能更全面地理解怎样通过饮食来预防骨质疏松。

“高大伯，你知道吗？除了我们刚才讨论的那些食物，还有一类食物可能你从没想过它们对骨骼健康也有好处，那就是柑橘类水果。”

医生一边说，一边观察高大伯的反应，看他是否惊讶于这个信息。

高大伯确实有些惊讶，他想了想说：“柑橘类？”

医生笑着点点头，接着说：“柑橘类水果，咱们都知道它们富含维生素C，但其实啊，维生素C对咱们骨头的健康也特别重要，可能比咱们想象的还要关键呢。”

“这玩意儿不简单，它既是个强力的抗氧化剂，还能帮忙制造胶原蛋白。”

医生补充说，还有个常被大家忽略的问题也会影响咱们的骨骼健康：“别忘了，咱们吃的东西，酸碱度也得平衡。”

“虽然这听起来有点学术，但其实很简单。”

“过多的酸性食物，像是肉类和某些精制粮食，会导致体内产生更多的酸，而为了中和这些酸，身体可能需要从骨骼中释放钙质。”

“咱们吃东西的时候得注意了，酸碱平衡很重要，增加像水果、蔬菜这些碱性食物的摄入，可以帮助保持这种平衡，对骨骼健康也有好处。”

医生提醒高大伯注意这一点，高大伯则认真地点头，感觉自己学到了不少。

最后，医生还特别提醒高大伯，改善饮食只是预防骨质疏松的一环，日常的适量运动也同样重要。

他给高大伯提了个建议，可以试试那些不怎么费劲的运动，比如慢慢散步、轻松跑跑步，或者做做瑜伽。

高大伯听完这些建议后，他决定不仅自己要开始按这些方法调整饮食和生活方式，还要在下次和朋友们聚会时，向他们传播这些对骨质疏松有预防作用的知识。

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[1]梁肖肖，膳食营养与长寿老年人骨骼肌质量的关系，2024-05-08