夏日刚过，当燥热缓缓褪去后代表着清凉的水果茶似乎也开始逐渐消失在消费者的视线中了，然而回顾过去几个夏天火出圈的水果茶不难发现，其实茶饮品牌们在研制水果茶产品的时候也不约而同应用了爆款“模板”，利用以往的爆款经验更好的推出了新的产品。小众鲜果+轻体量+强调地域特色=爆款潜质这一套“模板”可以说概括了几乎所有能过火出圈水果茶的特点。

尽管近两年最受消费者喜爱的茶饮产品已经成了轻乳茶，但不得不承认的是已经卷了好几年的水果茶依旧拥有着极强的竞争力，对于消费者来说，水果茶无疑就是夏日首选。那么占据茶饮市场半壁江山的水果茶又到底能否利用爆款“模板”来持续产出爆款呢？

01.

小众水果

首先如今很多茶饮品牌在打造水果茶新品的时候，最常规的思路就是先从小众水果来入手，毕竟像多肉葡萄、酷黑桑葚等常规水果打造的产品其实各家都已经能够推出类似产品。而想要在一种类似产品中脱颖而出，水果茶最直接的手段就是利用小众水果来吸引消费者视线。近些年新兴的水果茶原料 有红心芭乐、奇异果、油柑、黄皮、佛手、覆盆子等，比如奈雪的茶推出的霸气玉油柑、喜茶的黄皮仙露和茶百道的佛手柠檬茶等，都是凭借小众水果原料来吸引消费者的。

当市面上大多数水果茶的原料还局限在西瓜、桃子、葡萄等常规水果的时候，小众水果的使用能够最大限度的调动起消费者的好奇心。所以对于茶饮品牌来说，采用小众水果作为原材料，不仅能够在口味上进行创新，而且小众水果自带流量，能够很好的在社交媒体上进行传播，小众水果的使用也算得上是一种一举两得的好方式。

02.

轻体量

在茶饮品牌们纷纷开始为消费者打造“轻量”产品的当下，水果茶自然也是需要将产品进行改进，尤其是如今也来越多的消费者在选择茶饮的时候会格外注意糖分、脂肪等要素，所以现在水果茶的爆款潜质之一就是轻体量。轻热量、0脂肪、轻糖、轻卡路里等都是水果茶的进化必备要素，而未来能够征服消费者的或许就是轻果茶。

而察觉到这个流行趋势后，其实有不少茶饮品牌也开始着手于打造轻果茶，比如以果茶闻名的喜茶便在今年正式提出了轻果茶的概念，强调的就是轻热量、0脂肪和轻糖，轻果茶的推出也深受年轻消费者的喜爱。同样瑞幸今年夏天的新品柚C冰茶和橙C冰茶也都是主打一个0脂肪，在消费者越发注重健康低糖的如今，轻果茶的出现更是满足了消费者的全方位需求。

03.

强调地域文化

而在满足了原料和理念方面的创新后，水果茶的下一步就是需要更深层次的去挖掘文化内涵，利用文化来为水果茶赋予更深的意义。因此不少茶饮品牌选用的方式就是深挖原料背后的地域文化，比如喜茶推出的黄皮仙露这款产品，主要宣传点就是黄皮这个水果“岭南佳果”的名号，用广东、广西、福建等地的特殊文化作为产品的亮点，从而吸引更多对岭南文化感兴趣的消费者。

当然，其实小众水果+轻体量+强调地域文化的组合也只是能为产品带来爆款的可能，而茶饮品牌若想真正打造出一款全方位出圈火遍茶饮圈的产品还是需要考虑更多的问题。例如口感、性价比、产业链等问题，都是需要茶饮品牌认真思考的，不过消费者们还是相信下一个爆款产品一定是能够满足以上所有点的。

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