保定，这座古韵流长的城市，深藏着丰富的历史与人文底蕴。除了无数历史遗迹和人文胜景，这里的美食更是让人流连忘返。今天，笔者就为大家精选6家来保定不容错过的美食店，让您尽享这座城市的独特味蕾之旅。

这里的烤鱼麻辣鲜香，连续六年天天爆满，足见其魅力。喵探烤鱼的鱼肉质细腻，外焦里嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。初次品尝，强烈推荐清江鱼配都花痴，麻辣鲜香中尽显鲜嫩，美味加倍。

此外，店内还有芝士烤红薯、烤猪蹄和红糖冰粉等美味小吃，满足你的各种口味需求。

在保定，你要想知道哪里的热干面最好吃，你可以永远相信文食肆热干面。人均只需十块钱，就能让你品尝到让湖北人都为之倾倒的美味。因为味道实在是太绝了，所以吃过的基本都是回头客。

文食肆用料考究，精选食材，坚持八道工序传统技艺的传承与发展。不仅热干面香醇浓郁，入口难忘，而且她家的襄阳牛肉面、如意香辣米线、番茄浓汤牛肉米线等各类餐品也是好吃过瘾，价格实惠。

提及驴肉火烧，在保定其门店众多，难以计数。若问及哪家正宗，答案也是因人而异，各有千秋。

这家历经数十载的老店，曾受各大电视台瞩目，人气旺盛。其驴肉口感软烂，汁液丰盈，香气四溢，一口咬下，唇齿留香，满手油脂。

保定本地比较特色的美食小吃，一个是驴肉火烧，另一个就是牛肉罩饼了。

直隶安家罩饼是地道的老保定清真餐厅，是保定家喻户晓的“牛肉罩饼”店。这里的牛肉罩饼，选用的是牛中肋为主料，配以20多味中草药调剂老汤，出锅的酱牛肉色泽红润，肉质肥嫩，味道鲜美。

这里菜品的味道、用餐的环境和服务都挺不错的，装修风格也比较怀旧：灯都是暖色调的很温暖，雅间都是以保定老胡同儿、老街巷和乡庄命名的，楼道墙上贴着看电影海报，非常有特色。

烤羊肉, 乾隆白菜 , 酥不腻烤鸭 , 秘制龙利鱼 , 骨渣丸子 , 神仙鸡 , 院子拌饭 , 胡同碗菜 , 驴肉焖子拼盘 , 油泼葱油豆腐都是比较有特色的菜品。

俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”。驴肉本身就自有一番滋味，用鼓鼓的，外焦里嫩的火烧一夹，一口下吃下去，一口肉一口面，肉和面搅拌在一起，回味无穷，让人食欲大振，越嚼越过瘾，越吃越香。

这家的驴肉火烧，火烧香脆紧实，驴肉香而不腻。

结语：保定人热爱美食，其美食文化独特且多元，汇集了来自全国各地的佳肴。每个人的口味都独一无二，若你有心仪的美食，不妨分享出来，让我们共同品味你的珍藏。 享你心中的美味面条吧！期待在评论区看到你的留言！