既然是人见人爱的家常菜，那口味一定是老少咸宜咸淡适中，这样的菜不会很难做，食材也不会难找，相反这样的菜只要经过用心做几次就基本不会出错了，比如我今天跟大家分享的这3道菜家常菜就有这样的特点了，简单又美味特别是第三道，还在犹豫什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。

【青椒炒五花肉】

主要食材：五花肉，青椒，豆豉，蒜片，白砂糖，盐，生抽，老抽，蚝油，香香辣辣的肥而不腻，这样一盘炒五花肉是多少人的梦中情菜啊。

【具体做法】

1、五花肉切成中等厚度，把锅烧热下入五花肉，慢火煸炒出五花肉里多余的油脂，煎出油脂后下入蒜片和豆豉，开大火炒出香味。

2、接着来点白砂糖，少许的盐，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，翻炒到五花肉入味后，再下入青线椒。

3、同样是开大火不断地翻炒，炒至青椒开始变软断生，就可以出锅上菜了。

【板栗烧鸡翅】

主要食材：板栗，鸡翅，冰糖，蒜片，姜片，八角，香叶，桂皮，生抽，蚝油，盐，秋天来了正是吃板栗的好时节，家里老人孩子多的可以常做来吃，滋补又好味道。

【具体做法】

1、鸡翅先提前对半剪开冷水下锅，加入姜片和料酒焯水一遍后捞出控干水分备用。接着起锅烧油5成油温下入冰糖，慢火炒出糖色后。

2、下入鸡翅，慢火翻炒至上色均匀，接着再加入姜片，蒜末，香叶，八角，桂皮炒出香味后，把栗子下锅和鸡翅翻炒在一起。

3、再来半勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，继续翻炒均匀，倒入没过食材一点点的开水，大火煮开转中小火慢炖个10分钟左右，时间到把汤汁逐渐收干，就可以出锅上菜了。

【虾仁炒蛋】

主要食材：虾仁，鸡蛋，葱花，盐，白胡椒粉，淀粉水，鸡蛋嫩滑又松软，虾仁Q弹脆口，都是低卡高蛋白的食材，所以会说这道菜肯定是大人孩子都非常适合的一道菜了。

【具体做法】

1、2个鸡蛋打入碗里，加入适量的葱花，少许的盐和白胡椒粉增加底味，快速打散成鸡蛋液后，再来少许的淀粉水增加粘稠度。

2、虾仁也是提前放碗里加入少许的盐和白胡椒粉，和少许的淀粉抓拌均匀腌制15分钟左右，接着起锅烧油6成油温下入虾仁，慢火煎至变色成熟后倒回鸡蛋液里。

3、重新升高油温下入鸡蛋液，慢火煎虾仁鸡蛋，用锅铲一点一点往里面推，记住一定要是慢火煎，不然就容易底下的鸡蛋都煎糊了中间还没熟，慢火煎至底下那一面定型后，就可以关火利用锅里的余温把鸡蛋液焖熟，出锅的时候撒点葱花，就可以上菜了。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。