每年，一到五一、十一这样的大节，就会看到㬵州满大街的老头、老太太在街上舞起胶州大秧歌。

㬵州基本上“80后”的小孩在他们小学的某一个阶段，就会出现老师来教这种看起来像健身操一样的舞蹈。胶州大秧歌的舞步早已忘记，只记得舞蹈老师大声叫着：前、后、左、右，走我们便随着号子扭着腰。这就是胶州大秧歌。而且，特别富有本地文化特色，因为秧歌是表现插水稻场景的一种民间戏种,据学者研究，在宋、金对峙的年代，在互相通有无过程中，这种南方的戏种在胶州被传承了下来。

胶州秧歌在早年的流行程度，有这样一段顺口溜：“听见锣鼓点，搁下筷子搁下碗。听见秧歌唱，手中活儿放一放。看见秧歌扭，拼上老命瞅一瞅。”扭秧歌，在民间又被称为“扭断腰”“三道弯”。

事实上，秧歌是中国传统歌舞，表演者组成一个由膏药客、翠花、扇女、小嫚、棒子和鼓子等六个行当的组成小表演队伍，在各个村镇巡回表演。还形成了迎秧歌、拜庙、拜爷、表演、领赏等较为完善的演出流程。

现如今，胶州每年都举办胶州秧歌会。胶州秧歌还入选了中国首批非物质文化遗产。当然，最为广泛使用的场合是在当地婚礼和开业庆典上。在这些场合下，胶州秧歌一扭，锣鼓声、鞭炮声齐鸣，参与者与观众夹道相迎，盛况与300年前是一样一样的。

本地人常说的“你是卖虎皮膏药的”，意为胡闹之意，就是源自于胶州大秧歌里的膏药客，这个角色类似于西方马戏团里的小丑，以搞怪胡闹为主要表现形式。