豆芽韭菜炒鸡蛋怎么做？豆芽韭菜炒鸡蛋的做法。这是一道非常不错的下饭菜,喜欢的小伙伴赶紧试试吧！
用料绿豆芽
300克
韭菜
200克
鸡蛋
2个
粉条
一小把
生抽
2勺
盐
1小勺
鸡精
1小勺
蒜末
2瓣
耗油
1小勺
豆芽韭菜炒鸡蛋的做法一绿豆芽洗净，控水。韭菜洗净控水，切成一寸长的小段。粉条提前煮软，放一勺酱油拌匀，这样炒出来的颜色比较均匀。鸡蛋2个提前炒好，盛出备用。热锅热油，加入蒜末炒香。加入豆芽，翻炒均匀，炒至豆芽稍微变软（大概2分钟），千万别炒过。加入炒好的鸡蛋和粉条，倒入一勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐，翻炒均匀。最后加入韭菜段，1小勺鸡精，炒至韭菜变软即可关火。光盘盛出，色泽均匀。
豆芽韭菜炒鸡蛋的做法二原料：豆芽、韭菜、蒜头、鸡蛋。
步骤：
1、先把豆芽洗干净，韭菜洗干净切段，鸡蛋二个装碗里待用。发现少拍了一个蒜头。
2、锅里放油，鸡蛋碗里加点水，加点盐然后打散后倒入炒
3、炒好捞出装盘备用
4、锅里放油，加入蒜粒爆香
5、放入豆芽菜翻炒
6、豆芽菜快熟时下韭菜翻炒，接着倒入备用的鸡蛋。放点盐，生抽，蚝油炒匀到韭菜豆芽都熟了，就可以装盘啦。韭菜很容易熟的哈
7、装盘，开吃。
